5 най-важни филма за храната - вестник ЛАВКАЛАВКА

За какво. Създателят на документалния филм Морган Спърлок се показа пред камерата какво ще се случи, ако месец поред три пъти на ден в Макдоналдс и не тренира. Консумирайки 5000 ккал дневно (това е енергийна стойност от 9,26 "Биг Мака") и след като изпробва всички менюта, 32-годишният Спърлок натрупа 11,1 килограма за месец, започна да изпитва промени в настроението, засади черен дроб (натрупване на в него е открита мастна тъкан) и дори са постигнати прояви на сексуална дисфункция. След снимките, продължили 30 дни, Спърлок свали тези излишни килограми и се върна за цяла година и 2 месеца. Гледайте изцяло на руски.

Иван Шишкин, главен готвач в Деликатеси, Tapa de Comida и проекта за улична храна Даровете на природата.

Точно на семинара аз и моите ученици обсъдихме механизмите на апетита при хората, които са един от факторите, водещи до затлъстяване. Има немалко такива механизми, процесът е много двусмислен. И определено не е само диета.

Важно е да се обърне внимание на психофизичния статус на индивида. Човек, който е в добро настроение, който е уверен в себе си, който има всичко в ред със семейството си и разбирането за утрешния ден, е много по-малко податлив на затлъстяване, отколкото човек, който има стрес и дългове.

Разбира се, конституцията на човек е много важна. Но психологическият статус играе същата роля като диетата, а може би дори повече. Тялото съхранява мазнини, когато човек е болен, натрупва се за "дъждовен ден".

„Трябва да разберете, че бедните обикновени хора се оправят, не защото ядат в Макдоналдс. Не, защото животът им е по-труден! "

След гладуване или диета човек започва да трупа килограми не защото яде много, а защото тялото неочаквано получава хранителни вещества, от които преди това е било лишено. Също така трябва да разберете, че бедните обикновени хора се оправят, не защото се хранят в Макдоналдс. Но тъй като животът им е по-труден!

Корпорация "Храна". (Food, Inc), САЩ, 2008 г.

Фермерът Дмитрий Климов, доставчик на домашни птици:

„Филмите„ за живота “обикновено се възприемат като чернуха. Уви, това е, когато се гледа от този ъгъл. Това е всичко - вторият план в живота ни.

Можете също толкова добре да направите филм за това как хората умират. В Москва - 300 души дневно, но в световен мащаб! На х ... тогава живейте като цяло - ще има заключение от такъв филм. Така се оказва, че хората, които снимат подобни документални филми, извайват обичайните глупости. И, ако може би всичко, което се вижда тук, е чудо за чужденците и те о ... ядат, тогава не сме свикнали с това - свикнали сме с всичко.

Сцена от филма "Нашият ежедневен хляб".

Разбира се, това, което се произвежда индустриално, не е полезно. Не знам за безвредността. Не вкусно - със сигурност. Но висококачествените селскостопански продукти не могат да бъдат универсална храна - няма области, възможности и ефективно търсене. Повечето хора ядат и пият g ... но. Уви. Тези, които не искат да го ядат, имат алтернатива. Който иска да яде. Не ме класирайте като фашист, а „Jedem das seine" или, както пее Гарик Иванович Сукачев, „всеки има право на избор".

"Нашият ежедневен хляб", (Unser taglich Brot), Германия - Австрия, 2005

За какво. Директорът Николаус Гейрхалтер от две години заснема автоматизирани хранителни процеси в големи агропромишлени предприятия в Европа. Изстрелът включва механични пръскачки и комбайни за събиране на хидропонни зеленчуци, кастрация и клане на прасета с електричество, осеменяване и доставка на крави, огромни редици тесни клетки в птицеферма и т.н. Резултатът беше час и половина документален филм, в който не се казва нито дума, но медитативните механични действия на хората и селскостопанските машини и роботи постепенно въвеждат зрителя в състояние на транс, принуждавайки го да се преосмисли. Неволно възниква въпросът: „ако ям храна, която се произвежда ТОВА, значи в мен самият е останало нещо човешко, може би отдавна съм се превърнал в страничен продукт от производството на храни?“