5 лесни и леки рецепти с риба

Яжте риба два пъти седмично, включително мазна риба: това е препоръката на Public Health France. За да не ви омръзне, можете, разбира се, да променяте видовете. но и препаратите! На следващите страници ви предлагаме пет рецепти за да подобрите тази храна, без да прекарвате часове в кухнята.

леки

Защо рибата е полезна за вас ?

Както добре за здравето, така и за вашата линия, рибата е богата на протеини, микроелементи, като цинк, мед, селен и флуор, в витамини групи A, B, D и E и в минерали. По този начин тази храна участва и в правилното функциониране на мозъка, нервната система и ретината.

Мазните риби като сьомга, риба тон, сардини или скумрия също съдържат мастни киселини Омега 3, които намаляват лошия холестерол и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Имайте предвид обаче, че някои риби могат да съдържат замърсители, включително диоксини, ПХБ или тежки метали. Това важи особено за по-тлъстите сортове, тъй като тези токсини се придържат по-лесно към мастната тъкан.

Бъдете сигурни, обаче, телата ни са в състояние да филтрират повечето от тези замърсители, а последните доклади на Световната здравна организация показват, че никой не надвишава допустимия дневен прием. Като предпазна мярка Santé Publique France препоръчва варират видове.