5 лесни и кремообразни сладоледа с млечни продукти

Публикувано на 11.06.2014 г., актуализирано на 22.05.2019 г.

млечни

Кондензирано мляко, крем крем, мляко, кисело мляко, млечни десерти ...: най-добрите съюзници на домашния сладолед !

  1. С подсладено кондензирано мляко и заквасена сметана: домашно приготвено месо без сладолед
    Смесете 1 кутия подсладено кондензирано мляко (397 г) със 120 г нарязани бонбони (бисквитки, шоколадови блокчета, бонбони и др.). Разбийте 40 cl цяла бита сметана и внимателно я включете в предишната смес. Изсипете в затворен пластмасов съд и съхранявайте във фризера за поне 5 часа. Извадете сладоледа няколко минути преди да го поднесете със сладък сос (шоколадов сос, млечно сладко, кули от червени плодове и др.).
  2. С прясна сметана и прясно мляко: сладолед за персонализиране
    Смесете 25 cl много студена цяла течна сметана със същия обем прясно мляко и 80 g пудра захар. Персонализирайте с ароматен пълнеж: 2 супени лъжици екстракт от ванилия, 4 супени лъжици шоколад на прах, няколко капки екстракт от горчив бадем, 100 г смесени бисквитки, шепа малки шоколадови бонбони, 2 супени лъжици солено масло карамел ... Прекарайте в лед крем машина и съхранявайте във фризера за 1 час, за да стегне текстурата.
  3. С кисело мляко: замразено кисело мляко (замразено кисело мляко) с "дребни" плодове
    В блендер смесете 4 обикновени кисели млека с 500 г замразени плодове (малини, червени плодове и др.) Или плодове, нарязани на парчета и замразени у дома (ягоди, праскови, кайсии, манго, пъпеш и др.), Както и няколко капки лимонов сок и 2 до 4 супени лъжици пудра захар в зависимост от киселинността на плодовете. Сервирайте веднага, обикновени или с бисквитки. Не замразявайте отново.
  4. С ферментирало мляко: минималистичен сладолед от кисело мляко
    Смесете 1 литър ферментирало мляко (прясна част от супермаркета) с 200 г пудра захар или друг подсладител (кафява захар, мед, агаве или кленов сироп и др.). Преминете в машина за сладолед и съхранявайте във фризера за 1 час, за да стегне текстурата. За овкусяване с настърганата кора и сока на 1 или 2 необработени цитрусови плода.
  5. С млечни десерти: неизразими замразени парфета
    Разбийте енергично 2 цели яйца с 2 супени лъжици пудра захар. Когато са пенести и малко стегнати, включете 4 тенджери шоколадов десертен крем и 1 супена лъжица алкохол (кафе или малинов ликьор, Cointreau, водка и др.) Изсипете в отделни силиконови форми и съхранявайте във фризера за поне 6 часа . Разглобете в чинии 15 минути преди сервиране. Покрийте с 2 тенджери десертен крем с друг вкус (ванилия, карамел, шам фъстък ...) и се насладете без забавяне.