5- Категории храни - Хранително инженерство

Не се колебайте да направите своя принос

Категории храни

Конвенционално е да се групират заедно в една и съща "категория" храни, които представят a
биохимична свързаност, свързан хранителен състав или модалности на
подобно производство.

Следователно ще разгледаме 7 категории храни:

? месо - риба - яйца,

? зърнени култури и производни - бобови растения,

? захари и сладки продукти,

? зеленчуци и плодове,

Заглавия

• Речникът на GA
• Тест- MCQ-Exo
• ЕДИНИЧНИ ОПЕРАЦИИ
• Светът на агро-храните
• Процесите
• Хранителни продукти
• ХРАНИТЕЛНИ ИНОВАЦИИ
• Храня се здравословно
  • Храна
  • Категории храни
  • Опасностите от храната
  • Хранене

  ---