5 известни коктейла от уиски
Автор: Diana State/Дата на публикуване: 08-01-2016 07:01
Има коктейли, които сте опитвали или чували, споменати във филми или книги и не случайно са станали известни. За тях си струва да играят барман у дома сега, след празниците.
Любителите на уиски предпочитат да пият любимия си прост ликьор. Понякога дори без вода или лед. Независимо дали става въпрос за единичен малц или качествен бърбън, те предпочитат неопетнените аромати на духа. И с право.
Има обаче моменти, в които бихте искали да промените вкусовете или да откриете нови в любимата си напитка. Или сте домакин на парти и искате да приготвите някои напитки, които ще бъдат оценени дори от тези, които не консумират редовно уиски. Уискито е универсална напитка, която може лесно да се комбинира с всякакви съставки в коктейлни рецепти, на които можете да се насладите през всеки сезон. Скочът има дарбата да бъде по-свеж, с по-остър вкус и често пушен. Следователно ще бъде лесно да се комбинира с по-ароматни и понякога по-сладки напитки. Бурбонът обикновено има по-пълен букет, с малко по-цветни нотки, в който често различавате ванилия и мед и по този начин може по-лесно да се комбинира с леко горчиви съставки. И двете са послужили като вдъхновение за коктейлите, които са станали известни междувременно. Със звукови имена, които често чувате споменати във филми или книги.
РОБ МОМЧЕ
За първи път е изпълнена през 1894 г. в Waldorf Astoria в Ню Йорк, за да отпразнува премиерата на едноименната оперета. Ето рецептата: в шейкър за лед смесете мярка уиски, мярка вермут и няколко капки горчиво. Прецедете в коктейлна чаша и украсете с лимонова кора или череша мараскино.
Сазерак
Създаден е в Ню Орлиънс през 1850 г. и често се прави с ракия. Оригиналната рецепта звучи така: охладете малка чаша лед. Във втора чаша смесете захарно кубче с две или три капки горчиво и мярка уиски. Изхвърлете леда от първата чаша и изсипете малко абсент в него. Намокрете цялата вътрешност на чашата с абсент и след това я отцедете. След това добавете сместа от втората чаша и две или три кубчета лед. Смесете и украсете с лимонова кора.
РЪЖДИВ ПИРОН
Легендата разказва, че рецептата се е появила в Ню Йорк по време на забраната, но първата официална атестация е записана през 1967 г. 60-те години със сигурност са били нейният разцвет, а известният клуб "21" в Манхатън изглежда дължи своята популярност в този период. Членовете на Rat Pack (Sinatra, Martin & co) бяха много привързани към него и го споменаха в някои от песните си. Подобно на много класически коктейли, той има много добре познати рецепти, в които двете съставки, уиски и Drambuie, се различават по количество. Препоръчвам ви да изберете най-простия от тях: две части скоч, една част на Drambuie. Ако искате да е по-сладък и ароматен, заменете скоча с бърбън.
РЕВОЛВЕРЪТ
Името му звучи доста опасно, но в действителност е ободряваща и много вкусна напитка. Ето защо: Поставете мярка бърбън с много ръж (Bulleit или Buffalo Trace), половин доза кафе ликьор (Kahlua) и няколко капки горчив портокал в малко барче, пълно с лед. Разбъркайте добре и украсете с портокалова кора.
ИРЛАНСКО КАФЕ
Това е скорошно изобретение и също произхожда от Съединените щати, въпреки легендите, циркулиращи за ирландците, които биха пили уиски и кафе. В средна чаша смесете мярка ирландско уиски, кубче кафява захар и 3 мерки горещо черно кафе. След това добавете чаена лъжичка или две студена сметана отгоре и я оставете да се разтвори бавно, без да се разбърква.