5 фантастични свойства на кладенеца на сладък картоф; годни
Един от големите фаворити в последно време е сладкият картоф, който е много вкусен, когато се пържи, готви, пасира, но дори и под формата на чипс. Достъпна, лесна за приготвяне и има много полезни ефекти.
Ако все още не сте опитали този кореноплоден зеленчук по някаква причина, е време да го опознаете малко по-добре и да сте сигурни, че си струва да се опитвате и консумирате редовно.
Добре е да сте наясно със съдържанието на хранителни вещества в сладките картофи, за да видите колко здравословни неща може да предложи този портокалов зеленчук. Средно голям сладък картоф съдържа 103 калории, 2 g протеин, без мазнини, 24 g въглехидрати (включително 7 захари), 4 g фибри, 43 mg калций, 62 mg фосфор, 31 mg магнезий, 542 mg калий, 21909 IU витамин А и съдържа 22 mg витамин С.
Нека разгледаме 5 важни и здравословни факта за сладките картофи.
1. С високо съдържание на витамин А.
Средният сладък картоф осигурява 6 пъти дневната доза, необходима на организма. Този витамин е от съществено значение за здравето на очите, формирането на костите и функционирането на имунната система. Витамин А е мастноразтворим витамин, което означава, че се усвоява по-лесно от организма, когато в неговата среда има мазнини. Ето защо, в допълнение към сладките картофи, консумирайте малко зехтин, авокадо или някакъв вид ядки, за да се възползвате максимално от съдържащия се в него витамин А.
Преди да се изплашите от предозирането на витамин А, добре е да знаете, че консумирането на естествено съдържащия се в плодовете и зеленчуците витамин не е проблем, от друга страна, не прекалявайте с изкуствените добавки.
2. Богато е на добри въглехидрати
Въпреки че съдържанието на въглехидрати в сладките картофи е относително високо, няма нужда да се страхувате от него. За разлика от белия хляб и преработените храни с добавена захар, сладките картофи съдържат естествени и сложни въглехидрати, които се усвояват и усвояват по-дълго, като по този начин осигуряват енергия на тялото ви за по-дълъг период от време. А фибрите в сладките картофи забавят отделянето на глюкоза и навлизането й в кръвта, така че нивата на кръвната Ви захар също не се повишават внезапно.