5 - елементи - мощна супа без месо от главен готвач на Teazer
Веганска супа за пуерпериум от традиционната китайска медицина (TCM)
съставки
| 1 кг | Сезонни зеленчуци |
| 5 литра | вода |
| 3 с.л. | зехтин |
| 3 филийки/n | джинджифил |
| 4-ти | Дафинови листа |
| 1 чаена лъжичка | Синапено семе |
| пипер | |
| сол | |
| 1 филия/n | Лимони) |
| 1 супена лъжица | мащерка |
| Сминдух | |
| 5 | Juniper Berry (съществително) |
| магданоз |
подготовка
Измийте, почистете и, ако е необходимо, нарежете зеленчуците. Оставете водата да заври.
Загрейте зехтина в друга голяма тенджера и изпотете зеленчуците в него. Добавете резенчета джинджифил, смлени семена от горчица, черен пипер, дафинови листа, щипка сол, лимонов клин, мащерка, плодове от хвойна и семена от сминдух.
Деглазирайте с горещата вода, оставете супата да къкри 3-5 часа на слаб огън и след това прецедете всичко.
Сервирайте супата поръсена с наситнен магданоз.
Традиционната китайска медицина препоръчва тази супа особено за жени в детско легло.