Яйца с нисък холестерол МАЛКА ЗЕМЯ

Американското министерство на земеделието вече увери, че холестеролът в американските кокоши яйца е спаднал значително и нивата на витамин D са се повишили още повече през последното десетилетие.

нисък

В англосаксонските страни обилната закуска е традиционна, като яйцата са важен елемент. Напоследък някои диетолози също така поставят под въпрос здравословния характер на страхотния навик на английската закуска и още повече твърдят, че холестеролът в яйцата увеличава риска от развитие на атеросклероза.

Още през 2002 г. американски експерти тестваха калоричността на яйцата и средното количество холестерол и витамин D в тях в най-добрите лаборатории. Тези предишни данни бяха в контраст с резултатите от повторение на измерването.

Резултатът също изненада експертите. Яйцата, събрани от 18 зони, бяха изпратени в лаборатория на Вирджинския технологичен университет, независима от властта, за преработка. Резултатите показват, че едно голямо кокоше яйце съдържа средно 186 милиграма холестерол днес, с 14 процента по-малко от преди десет години. Днешните кокоши яйца съдържат 41 международни единици витамин D, с 64 процента повече от преди.