5 елемента на кухнята - 5 вкуса - използвайте ги разумно - Анна Решрайтер

The 5 елемента кухня с вашите ценни знания

за ефекта на 5-те вкуса не е тенденция, не е мит и със сигурност не е светкавица. Тя е съществена Част от традиционната китайска медицина (TCM) и се отглежда от хиляди години и се предава от поколение на поколение. Знанията бяха предоставени и на нас, западните страни. Всеки от нас може да се убеди в ефективността на тази, всъщност много неусложнена кухня.

(Тази статия в блога е публикувана през 2016 г. и сега е преработена и включена в музика в подкаста)

Когато започнете да изучавате 5-те елемента и 5-елементната кухня, бързо ще станете едно Аналогична система разпознават, че преминава през всички явления във Вселената до органите в човешкото тяло. Може би вече знаете, че 5-те елемента - известни също като фаза на промяната - като Вода, дърво, огън, пръст и метал са определени. Безброй явления са присвоени на всеки отделен елемент. Някои от тях са сезоните, фазите на човешкия живот, емоциите, телесните зони и цветовете.

Просто кликнете върху бутона за възпроизвеждане по-долу и слушайте най-новия епизод на подкаст.

Забавлявайте се с моя подкаст "High 5 за вашата здравословна диета"!
За ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ на iTunes Разбира се, много съм щастлива ❤️

Чуйте епизода на подкаста чрез Apple Podcasts
Предавайте ги по тук щракнете
Изтеглете епизода като MP3, като направите щракнете с десния бутон тук и изберете „запази като“
Тук можете да имате предвид Абонирайте се за YouTube канал

Особено при храненето с TCM, това задание играе решаваща роля, защото всеки един Аромат а също и Видове подготовка всеки съответства на елемент. Заради a пряка връзка между органите и вкуса Науката за храненето TCM може да направи изводи за това как храната влияе на организма, кои храни трябва да се избягват и кои храни, билки или подправки трябва да се използват терапевтично или превантивно.

Сега се чудите как изглежда това на практика? Отговорът можете да намерите в тази статия.

Киселият вкус в 5-елементната кухня - елемент дърво (черен дроб, жлъчен мехур)

Почти всички кисели храни са

Това е много подходящо за органите на дървения елемент, тъй като черният дроб и жлъчният мехур обикновено страдат от липса на кръв и топлина. „Киселото се забавлява“, защото охлажда черния дроб и жлъчния мехур, и по този начин разсейва гнева, гнева и агресивността.

Така че кисело-освежаващите храни имат тенденция

Изградете сокове и кръв.

Кръвта и соковете се атакуват и се изпаряват, ако топлина преобладава в органите - но и чрез пот (Спорт, сауна, летни жеги). Кисели, освежаващи плодови чайове като шипка, слез или хибискус предпазват ценните сокове от прекомерно изпотяване.

Човек страда от нарушения на съня, пшенична бира или пшеничен чай могат да успокоят сърцето (огнената стихия) и да насърчат съня. Тъй като дървеният елемент захранва огнения елемент и черният дроб по този начин снабдява сърцето със сокове, може Чернодробна топлина тази охлаждаща функция не е изпълнена адекватно и топлината в сърцето също се увеличава. Нарушенията на съня са неизбежни.

Чай от пшеница: Сварете шепа пшеница в 1/2 литра вода в продължение на 45 минути и изпийте запарката.

Оцетът също е присвоен на дървения елемент. Това обаче не е освежаващо, а затоплящо. Тъй като висококачественият оцет е богат на ензими, Храносмилането е активирано. Добро храносмилане отпуска черния дроб, което има тенденция да застоява, когато храносмилането е претоварено.

С киселия вкус обаче не бива да се прекалява, тъй като киселото има тенденция

да се сключи и
да се свърже - и по този начин също да се поддържа мокър.

Следните храни са Елемент от дърво - кисел - възложени:

пиле
патица
Оцет и кисели краставички (кисели краставички, кисело зеле)
Незрели плодове
Бери
Тропически плодове
ревен
домати
Спелта, зелена спелта, пшеница
Хляб с кисело тесто
Кисело мляко, мътеница, кисело мляко, извара, заквасена сметана
Плодов чай, шипка, слез, хибискус
Пшенична бира

Горчивият вкус в кухнята с 5 елемента - елемент огън (сърце, тънки черва)

слабително,
сушене,
противовъзпалително и
понижаване.

Движението на енергия от горчиво е надолу. Горчивите билки насърчават това Транспорт на храна или течности надолу. По този начин, с горчиви билкови чайове (листа от бреза, златна пръчица, бял равнец) Диуреза на пикочните пътища стимулиран.

Горчивите неща също стимулират това Жлъчен поток, особено в Храносмилане на мазнини е от съществено значение и отпуска жлъчния мехур, който иначе е по-склонен към топлина. Горчивата горчивина или черното кафе след хранене може да бъде облекчение.

Твърде много учене, четене късно вечер или интелектуално усилие може да бъде лесно Топлина в сърцето кауза. Тази топлина работи горчиво охлаждане Храна и сокове от друга страна: Салата, зелеви кълнове, дюли, бъз.

Ароматни подправки (Риган, мащерка, розмарин, куркума) са горчиви и превръщат влагата в естествени вещества и ценни сокове. При влажно време или твърде много овлажняваща храна те са идеални за защита на тялото от твърде много влага и най-вече за защита на чувствителната към влага далак (огънят храни земята). Това важи и за горчиво топли напитки като какао, кафе и червено вино.

A Печене на зърнени култури или зеленчуци също произвежда Горчиви вещества, които благоприятстват изсушаващия ефект.

По принцип горчивините никога не трябва да се преувеличават и вкусът трябва да се използва само умерено или терапевтично. До а Излишък на горчив и преди всичко горчиво топло реагира Чувствителен стомах и може да има пожар в стомаха.

Следните храни са Огнена стихия - горчива - възложени:

козел
агнешко
ръж
Елда
Козе сирене, козе мляко, козе кисело мляко
салата
артишок
Зелевите кълнове
Дюли
Бъз
Какао - истинско какао
Риган, мащерка, розмарин, куркума, сминдух
Брезови листа, златна пръчица, бял равнец, глухарче, дамска мантия
Червено вино, пилс
кафе
Черен чай, зелен чай

Сладкият вкус в кухнята с 5 елемента - елемент земя (далак, стомах)

Ние сме хора обусловени от сладкия вкус от раждането, защото вече Кърма е сладка, вкусна и отстоявана, когато все още сме били кърмени сигурност.

Много хора търсят тази сигурност и доброто чувство, както и релаксация в сладкия вкус; но за съжаление не в естествената сладост на зърното, ако ги дъвчете дълго време, или повечето зеленчуци и много видове плодове и плодове, а в захар и сладкиши.

да се овлажнява,
по този начин също да се забави,
но и за укрепване,
да хармонизира и
да се отпуснете.

Тъй като сладкото овлажнява, то също така ограничава ци, когато се консумира в излишък. Съдържан ци забавя, прави ви уморен, муден, без двигател и не стимулира независимото мислене.

Ето защо наистина е препоръчително да се отървете от пристрастяванията към сладкия вкус, да не жадувате за шоколад, сладкиши и бонбони като наркоман, а да прибягвате до храни с естествен сладък и средно приятен вкус.

Следните храни са Земен елемент - сладък - възложени:

Просо, царевица, ечемик, амарант, сладък ориз
Говеждо месо
теле
Почти всички видове зеленчуци и плодове
Ядки, семена
Краве мляко, масло, яйца, кисело мляко, бита сметана
Ванилия, канела на прах, шафран
Мед, малц, сладник, захарна тръстика, марципан
Чай от лайка, чай от копър, чай от ким
Зеленчукови сокове
Сладък алкохол

Пикантният вкус в кухнята с 5 елемента - елемент от метал (бели дробове, дебело черво)

се затопля до изпотяване,
отваря повърхността на тялото,
премества Ци навън и
разтваря стагнацията.

Отварянето на повърхността на тялото позволява на тялото, нахлули патогенни влияния да се отървете от кожата. Заплашва един студ, добре е да си направите отвара от пресен джинджифил, карамфил, канела, анасон и фурми и бързо да си легнете. Отделянето на пот насърчава бързото възстановяване. Ако не се предприеме противодействие на настинката веднага, повърхността на кожата остава затворена (студът я затваря още повече - няма тропически плодове със настинка!) И патогенното влияние остава в организма. Настинката може да се превърне в пълен грип.

Също така се движете пикантни храни повишават ци: практичен ефект срещу депресия или тъга. За съжаление има доста глупава комбинация между, пикантно и релаксиращо, особено когато става въпрос за алкохол, който обикновено се нагрява. Там Алкохолът отпуска, стагнацията на Liver Qi се разтваря и лошото настроение се разсейва, Може да има повишена консумация на алкохол, ако не бъдат отстранени причините за стагнация и разочарование.

Твърде много алкохол или нещо пикантно може в дългосрочен план вместо релаксиращо, да предизвика обратен ефект и топлина генерират в тялото. Хората, които са склонни да имат напрегнат черен дроб и жлъчен мехур, така или иначе ще бъдат засегнати от алкохол и пикантни храни прегрял и по-склонен към вътрешно напрежение, раздразнителност и мускулно напрежение. Бъбреците се нагряват, Хиперактивност, агресивност и прекомерно сексуално желание могат да бъдат последствията.

За да се затоплите добре през студения сезон, но в същото време да не прегреете организма си, трябва да използвате затоплящи храни, билки и подправки и винаги да осигурите добър баланс с неутрални до освежаващи храни.

Следните храни са Метален елемент - остър - възложени:

Игра, пуйка
Лук, чесън, праз, репички, репички, кольраби
Ориз, овес
Старо сирене
Чили, черен пипер, индийско орехче, анасон, кардамон, джинджифил, копър, ким, майоран, риган
Чай от джинджифил, йоги, чай от мента
Пикантен алкохол, бяло вино

Соленият вкус в 5-елементната кухня - елемент вода (бъбреци, пикочен мехур)

Водораслите, бобовите растения и морските дарове, както и рибата, са Воден елемент назначени и имат a енергиен ефект върху бъбреците.

омекотяване,
отхрачващо и
водещи надолу.

Трябва да бъдете много внимателни със солта, защото тя се използва в излишък

изсушава тялото,
втвърден,
кара те скованост - това често се отразява и на психическото отношение.

Използва се правилно увеличава ценните телесни течности и ги връзва на правилните места.

Хора, които много яжте солено (Хляб, наденица, минерална вода!) Нуждаете се от такъв компенсация, за повторно овлажняване на тялото. Това се случва често със сладкиши. Изсушаващият ефект на солта върху бъбреците (воден елемент) и впоследствие върху черния дроб и жлъчния мехур (дървесен елемент) не трябва да се подценява. Ако черният дроб и жлъчният мехур са засегнати, следват напрежение и дразнене. Сладките от друга страна ви успокояват.

Алкохолът също ви успокоява, поради което комбинацията от солено (колбаси, хляб, закуски) и алкохол често е взривоопасна смес.

Много хора ядат толкова солено от години, че неподправената храна им се струва безвкусна и скучна. Мога само да ви посъветвам да избягвате сол, минерална вода, леки закуски, хляб, колбаси и сирене поне веднъж за няколко дни. Също Завършени продукти съдържат много сол. Чувството ни за вкус свиква много бързо и то Жаждата за сол бързо намалява. Това определено насърчава психологическия баланс.

Следните храни са Водна стихия - солена - възложени:

риба
Морска храна
Боб
бобови растения
Морски водорасли
сол
вода

Моят съвет към вас:

Винаги, когато е възможно, гответе със съставки и аромати на всички елементи, тогава ще се грижите добре за своя организъм, тялото си и имунната си система.

Можете също да намерите 63 идеи за рецепти за закуска, обяд, вечеря и леки закуски в моята електронна книга „63 рецепти според 5-те елемента на TCM“. Забавлявайте се с него!

Вижте моя подкаст. В него ще намерите много повече съвети.

Имформирам ви ТУК за "Детокс БЕЗ Диета" и се присъединете към един вече голяма, мотивирана група на детоксикантите - очаквам ви с нетърпение!

За автора - Анна Решрайтер

Аз съм Анна Решрайтер и ще ви покажа какъв невероятно гениален ефект може да окаже най-простата ХРАНА върху вашето физическо и психическо здраве - и как можете да използвате това знание от хилядолетия за себе си. Прост и подходящ за ежедневна употреба!

Аз съм квалифициран експерт по хранене по 5-те елемента на традиционната китайска медицина (TCM), квалифициран практикуващ шиацу, блогър, автор, подкастър и страстен лектор.

На моята онлайн платформа www.annatsu.at е въпрос, близък до сърцето ми, да кажа, че диетата TCM е проста, подходяща за ежедневна употреба и може да се използва от всеки.

Повече от 30 000 души четат моя блог всеки месец. Предавам ценните знания за храненето на TCM не само в моите статии в блога, но и в специфични за темата електронни книги, в лекции и в уеб семинари.

А от 2019 г. в подкаста „High 5 for your healthy diet“, който можете да намерите в iTunes, Spotify, YouTube,. можете да чувате и да се абонирате безплатно.

Началният курс на TCM вече наброява повече от 2000 участници и през 2018 г. вратите на годишната академия на TCM се отвориха. През 2019 г. стотици хора се присъединиха към Detox БЕЗ диета и се мотивират да вземат няколко Detox-БЕЗ диетични дни.

Каня ви в моята безплатна Facebook група „TCM храненето е много ПРОСТО“. Там ще намерите оживен обмен за TCM хранене, прости и ежедневни рецепти. радвам се за теб!

Моята страст е моята работа и TCM, експерименти в кухнята, хранене и наслада, забавление в спорта и умствените упражнения. Сърцето ми принадлежи на малкия ми син и съпруга ми, с когото живея в покрайнините на Виена и се радвам на живота.