Ползите за здравето от изобилието; Мари Клер

мари

Добави към любими Plateresca - iStock

Изобилието не е най-известното от твърдите сирена, но заслужава да бъде. Използва се в някои рецепти за фондю от Савоар, а плодовият му вкус напомня на Конте.

Но освен вкуса си, той крие и много други предимства в рога си. изобилие.

Хранителни стойности на изобилието


Както всички сирена, изобилието не избягва репутацията си на храна, богата на мазнини. Богати на липиди (33 грама на 100 грама), те са предимно наситени мастни киселини, които повишават нивото на "лошия" холестерол в кръвта, ако се консумира в излишък.

Заредено със сол, изобилието не се препоръчва за хора, които следват диета с ниско съдържание на натрий.


Витамини и минерали в изобилие


Изобилието е, както всички млечни продукти, отличен източник на калций и фосфор: тези два минерала са най-много в човешкото тяло. Те са необходими за укрепване на костите и регенерация на клетките.