5 добри трика за възприемане от Палео диетата
Палео диетата, базирана на диетата на нашите предци ловци и събирачи, стана много популярна сред тези, които се опитват да намалят приема на преработени храни. Той просто елиминира храни, които не са съществували преди хиляди години, което е страхотно - прави се с портокалови буфери и чийзбургери - но може да бъде и донякъде ограничаващо, тъй като забранява зърнените култури, бобовите и млечните продукти.
Повечето възрастни получават нужните хранителни вещества от тези храни - калций и витамин D от мляко и кисело мляко и фибри и витамини от клас B от зърнени култури - така че елиминирането им не винаги е в техен интерес. Освен това диетата Палео е с ниско съдържание на въглехидрати, което не е полезно за паметта и настроението.
Като се има предвид това, много принципи на палео диетата могат да ви помогнат да имате по-добра диета в днешното общество. Ето пет принципа, които трябва да се следват.
Премахнете преработените храни
Хората, които спазват палео диетата, не ядат пакетирани храни. Ограничете консумацията на храни като гевреци, чипс, сладолед, сладки зърнени храни и други нездравословни храни.
По този начин ще намалите приема на рафинирани зърнени култури (които вече не съдържат добри фибри), както и добавянето на захар и сол. Освен това, колкото повече домашна храна ядете, толкова по-добре контролирате съставките, които ядете.
Яжте морски дарове, уловени в природата и месо от животни, хранени с трева
Праисторическите хора не са яли месо и морски дарове, идващи от индустриализирани ферми. Поради тази причина диетата Палео се фокусира върху консумацията на устойчиво отглеждани животински протеини. Което е по-добре както за околната среда, така и за човека.
Говеждото от тревни животни има повече омега-3 мастни киселини от това от животни, отглеждани с царевица и соя. А дивата риба обикновено е по-устойчива и съдържа повече омега-3 киселини от отглежданата в риба. Омега-3 киселините са от съществено значение за здравето на сърцето и мозъка, помагат за поддържането на здрав тен и дори могат да повлияят на доброто настроение.
Яжте плодове и зеленчуци
Тъй като палео диетата се основава на елиминиране на зърнени и бобови култури, въглехидратите идват само от плодове и зеленчуци. Повечето хора не ядат препоръчаното количество плодове и зеленчуци, което означава, че не се възползват от важни витамини, минерали и фибри.
И така, докато зърнените и бобовите култури са отличен източник на фибри, трябва да ядем повече плодове и зеленчуци. Ето няколко лесни начина да ядете повече: използвайте спагети тиква вместо паста, увийте зелени зеленчукови листа и добавете зеленчуци към омлета.
Намалете количеството сол
Хората, които спазват палео диетата, значително са намалили количеството сол, което е отлично за здравето. Намаляването на количеството сол може да помогне за подобряване на кръвното налягане и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
Изберете пресни съставки пред пакетираните, които често съдържат много сол. Добавете подправки и билки, за да компенсирате липсата на сол.
Намалете добавянето на захар
С изключение на естествената плодова захар, диетата Палео не консумира захар (което означава, че няма мед, кленов сироп или други естествени подсладители). Като се има предвид, че повечето възрастни консумират 30 чаени лъжички преработена захар на ден - три пъти повече от препоръчаното от Американската сърдечна асоциация - би било добре да последваме примера на палео диетите и да намалим добавянето. захар.
Лесен начин да замените захарта: вместо кисело мляко с различни вкусове, купете обикновено кисело мляко и добавете плодове, за да го подсладите естествено.