5 добри причини да се насладите на салати с листа
Начало на сезона на салатите
Сега те се върнаха, пресните Листни салати сезонът! Маруля, зелен дъб, полска и айсберг маруля и много други сортове. Младите салати са свежи и свежи, заедно със свежи билки. Зелените класики като маруля, ендивия, полска или айсберг марулята имат страхотен вкус сами по себе си, но също така смесени с червените сортове Lollo rossa, радико или с жълтата цикория.
1. Нискокалорични
Всички салати с листа имат много малко калории на кантара. Между 8 и 12 калории на 100 грама маруля, в зависимост от сорта. Следователно салатата е идеално подходяща, за да си хапнете без да съжалявате!
2. Пречистване
Салатите съдържат много фибри и стимулират храносмилането. Те допринасят за пречистването на тялото. Пресните зелени салати от градината или от пазара са съществена част от здравословното хранене.
3. Хрупкава витаминна бомба
Хрупкава витаминна бомба съдържа много витамини и минерали. Витамините А, Е, В1, В2, както и калий, магнезий и калций правят всяко ястие от салата цялостно здравословно удоволствие. Агнешката салата е особено богата на витамин А. Пресните соеви кълнове, поръсени отгоре, осигуряват още повече витамини и минерали.
4. Евтина съставка
Наслаждаването на салатата всеки ден не трябва да бъде скучно, защото сега на пазарите има голямо разнообразие от сортове, които могат да бъдат чудесно комбинирани помежду си. Повечето салати с листа са евтини от пролетта и през цялото лято.
5. Пикантна гарнитура
Листните салати са пикантен придружител на всяко хранене, защото се съчетават добре с всички основни ястия. Различните цветове и структурите на листата имат интересен ефект и стимулират апетита. И изглеждат страхотно на чиния за салата. Леко горчивите сортове като радикио, рукола или цикория придават на марулята или айсберга маруля пикантна нотка. Заедно с домати и с репички и с твърдо сварени яйца, те правят здравословно основно ястие. Листата салата може да се смеси добре с варени зеленчуци като моркови, чушки, чушки, аспержи и майска ряпа.
Билки като див лук, магданоз, копър, пимпинела и кресон придават на всяка листна салата свое докосване. Нежните диви билки като листа от глухарче, пилета и бланширана коприва също имат вкус в салатите.
разнообразие
В допълнение към оцета и олиото има голям избор от интересни дресинги за салати. Така една и съща салата може да има различен вкус всеки ден, когато дресингът се промени. Пикантен дресинг може да се направи с нискокалорични, например горчица, кисели краставички и пресни билки. Хрянът също има пикантен вкус в салатните дресинги. Позволено е това, което има добър вкус и кое е индивидуално смилаемо.
Можете да намерите повече за различните сортове в нашия речник за салати с листа.