5 добри причини да ядете сладко картофи списание santé

Независимо дали става въпрос за хранителните му свойства, за защитния ефект върху здравето или просто за вкуса, винаги има добра причина да погълнете сладък картоф.

Внесен от островите, където се отглежда, сладкият картоф се предлага целогодишно. И това е добре, защото това грудка с бяла, жълта, оранжева или лилава плът е отлична за здравето. Богат на витамини А, В2, В5, В6, С, мед и манган, той е концентрат от антиоксиданти с умерено гликемично натоварване (около 90 kcal на 100 грама).

В кухнята тя се адаптира към солени препарати, като картофи или сладки. Предпочитайте най-тъмните сладки картофи, които да консумирате с корите и листата им, за да се възползвате от техните хранителни свойства. Ето няколко добри причини да го консумирате редовно.

За неговите противоракови добродетели

Различни проучвания установяват връзка между диета, богата на зеленчуци и, наред с други, сладки картофи, и намален риск от рак на простатата, жлъчния мехур, бъбреците, както и рак на гърдата при жени в менопауза. Листата биха предпазили от рак на белия дроб.

---