Наднормено тегло и бягане за отслабване
4 Но ако се позовем на цифрите на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), можем да започнем с въпроса дали французите, особено жените, не се виждат по-големи от тях. Въпреки че те постоянно се увеличават, процентите на затлъстяване и наднормено тегло във Франция са сред най-ниските в ОИСР. Всъщност само един на всеки осем души е със затлъстяване във Франция, а 40% от населението е с наднормено тегло (включително затлъстяване). С други думи, наред с швейцарците и корейците, французите са статистически най-тънките жители на страните от ОИСР [6].
5 Освен това средното тегло на французите е най-ниското в Европа. Въпреки този доказан статистически факт, жените във Франция продължават да се чувстват твърде дебели. Не само тези, които смятат теглото си за прекалено ниско, са наполовина по-малко от тези, които всъщност са с поднормено тегло (тоест с ИТМ по-малко от 18,5), но макар да са обективно най-тънката Европа с ИТМ от 23,2, те все още са недоволни с теглото им, тъй като според тях идеалната стойност на ИТМ би била 19,5%, т.е. най-ниската в Европа [7]. Трябва ли да тълкуваме тези цифри в светлината на това, което Жак Елул нарича „социологическа пропаганда“? Във всеки случай, как да не видим в него белега на определен социален натиск, симптоматичния резултат от рекламен шум, който вече не е склонен „да има определена представа за жените, а да направи една идея за жените?“, Според към щастливата фраза на специалист по комуникация [8]? Но докато във Франция, Съединените щати и Канада някои слаби хора буквално се самоубиват, опитвайки се да отслабнат повече, за да изглеждат като модни икони, в цял свят дебелото население продължава да „расте“.
6 ■ Наднормено тегло и затлъстяване в света. - Според последния доклад на СЗО между 1980 и 2014 г. броят на случаите на затлъстяване се е увеличил повече от два пъти в световен мащаб [9]. Освен това, докато броят на възрастните с наднормено тегло вече е бил 1,4 милиарда през 2013 г., тази цифра се е увеличила през 2014 г. до над 1,9 милиарда души, от които 600 милиона са със затлъстяване. В световен мащаб около 13% от възрастното население на света (11% от мъжете и 15% от жените) са били със затлъстяване през 2014 г. „Голяма част от световното население (65%) живее в страни, където наднорменото тегло и затлъстяването убиват повече хора, отколкото под теглото . Тъй като крайната бедност и глад са склонни да намаляват, кривата е обърната за наднорменото тегло. През 2014 г. 39% от възрастните - хора над 18 години (38% от мъжете и 40% от жените) са с наднормено тегло.
7 Следователно наднорменото тегло и затлъстяването са водещите рискови фактори за смърт в световен мащаб и сега засягат всички богати страни, но и повечето страни със среден доход. Трябва да се отбележи, че далеч от призоваването на генетичния фактор, СЗО твърди, че "основната причина за затлъстяването и наднорменото тегло" е резултат от енергиен дисбаланс между консумираните и изразходваните калории. По този начин се посочва по-голямата консумация на висококалорични храни, богати на мазнини, и увеличаване на липсата на физическа активност поради все по-заседналия характер на много форми на работа, развитието на видовете транспорт и урбанизацията. В развиващите се страни, но също и в страните със средни доходи, децата често са изложени на евтина диета с високо съдържание на калории, базирана на мазнини, захар и сол, напълно неподходяща за нуждите на тяхната възраст и насърчаваща наднорменото тегло.
8 По този начин СЗО се съгласява със заключенията на проучване, публикувано през 2014 г. от британски мозъчен тръст, подчертаващо по-специално експлозията на явлението в развиващите се страни [10]. Институтът за развитие в чужбина отбеляза, че в тези страни броят на хората с наднормено тегло и затлъстяване се е увеличил почти четири пъти между 1980 и 2008 г., от 250 милиона на 904 милиона души. Това е повече, отколкото в развитите страни, където едновременно и за същия период броят им се е умножил по 1,7, от 321 милиона на 557 милиона души.
9 „Изправени пред тази болест, отбелязва Пиер Льо Хир,„ всички държави не са равни. Остава предимно чума на развитите нации. Сред щатите, в които затлъстяването се е утвърдило най-много, са САЩ (всеки трети възрастен днес), Австралия (едва по-малък дял) и Обединеното кралство (един на всеки четирима възрастни). Но развиващите се и нововъзникващите страни са все по-загрижени. В Топ 10 нации, които сами по себе си представляват повече от половината затлъстели индивиди, сега заедно с САЩ - все още на върха на този контра-списък - но също така и Германия, демографски гиганти: Китай, Индия, Русия, Бразилия, Мексико, Египет, Пакистан и Индонезия. [11] "