5 добри причини да ядете ревен

Редовната консумация на ревен е отлична за защита на тялото от рак, за поддържане на тегло и за премахване на лошия холестерол.

Подобно на много червени плодове и зеленчуци, ревенът е богат на полифеноли, молекула с противоракови свойства. Поради тази причина американско-китайските изследователи решиха да го включат в тест върху близо 2000 химични съединения, за да разберат кои биха могли да спрат растежа на тумора. В резултат на това екипът установи, че червеният пигмент в ревен е в състояние да инхибира протеин, необходим за растежа на тумора, без всъщност да атакува други клетки.

Но противоракови способности ревенът не е единствената основателна причина да го консумирате целогодишно, с изключение на хората с пикочни камъни, защото съдържа оксалова киселина.