5 добри италиански готварски книги в s; предлагат това лято Vogue Париж
Пици с подпухнали краища, като в Неапол, макарони от пресни омари, салати от домашно наследство ... Преглед на най-добрите книги за готвене, от които да черпите италиански рецепти това лято.
В чест на антология с красиви готварски книги италианската кухня все още съблазнява небцето. Диктуван от финия екип на Голяма мама или семейството Мисони, ето най-добрите книги за закупуване това лято.
Вегетарианската сребърна лъжица
Също толкова важен в италианските кухни, колкото производителят на тестени изделия или свещеният пармиджано, La Cuillère d'Argent се поддава на вегетарианска диета тази пролет. Страхотно първо за тази кулинарна библия, която от 50-те години на миналия век демократизира специалитетите на обувката и нейните региони. Слюнка, над страниците, пред пиците с пресни домати, закръглените равиоли, пълни с рикота и спанак, решетките на скара зеленчуци, лъскави със зехтин ... Тези около 200 зеленчукови рецепти се връщат към основите на cucina povera, където изкуството на сублимирането на сезонни зеленчуци и евтини местни храни като Италия се справя най-добре. В похвала на простотата и фината покана да разгледаме нашите менюта senza carne.