5-дневното глезене с мазни храни е сериозно вредно за здравето
Много хора вярват, че могат да се отклоняват от време на време балансирана диета препоръчва се от диетолози, като се има предвид, че те са защитени от въздействието на нездравословни храни, ако периодът на глезене не надвишава няколко дни. Специалистите обаче не са съгласни с тази концепция.
Неотдавнашно научно изследване показва, че е достатъчно да се консумира мазни храни за 5 дни да бъдат неблагоприятно засегнати.
Според изследователския екип в рамките на няколко последователни дни мазните храни причиняват промени в метаболизма, които с течение на времето могат да се превърнат в тежки здравословни проблеми, като например затлъстяване или диабет.
„Пет дни са много кратък период от време. По празници, ваканции или други поводи се отдаваме на мазни храни, вярвайки, че метаболизмът ни не може да страда след толкова ограничен период от време. Но това проучване показва обратното ", каза Мат Хълвър, професор по хранене и научен ръководител на изследователския екип в Вирджинския технически колеж по земеделие и науки за живота.
Експертите са забелязали, че след 5 дни мазнини способността на мускулите да окисляват глюкозата след поглъщане на храна се нарушава, нарушение, което може да доведе до неспособността на организма да реагира на инсулин - рисков фактор за появата на диабет и други хронични заболявания.
Изследването е проведено върху група ученици от гимназията без известни здравословни проблеми. Ако балансирана диета и здравословно се състои от 30% мазнини, в продължение на 5 дни, те са спазвали 55% диета на основата на мазнини.
Впоследствие се събират мускулни проби, след което се анализират в лабораторията. Само след 5 дни се наблюдава, че участието на мускулите в процеса на метаболизъм глюкозата е променена, но за щастие учениците не показват промени в телесното тегло или инсулиновата резистентност.
Сред самите храни с високо съдържание на мазнини, които трябва да се избягват включват: продукти за бързо хранене, макарони и ястия със сирене и масло.