5 божествено месо на скара - Рецепта Femina
Ако не можете да останете в апартамента, излезте с грила! Вземете няколко филийки месо, мариновайте, подправете и се насочете към жаравата! Можете да правите божествени ястия за мигове.
Можете да правите хапки на скара от пиле, риба или дори свинско месо. Сервирайте ги със салата и пресен хляб.
Саслик
Състав:
- 60 dkg агнешко бутче
- 4 домата
- 1 змийска краставица
- 2 глави лук
- смляна мащерка
- смлян червен пипер
- чесън
- сол
- масло
Нарежете агнешкото на кубчета. Нарежете лука и домата наполовина. Закръглете краставицата. Сложете ги на шишчетата на вкус, като затворите двата края с лук. Посолете, подправете ги и намажете с масло.
Над жаравата, като постоянно въртите шишчетата, ги изпържете. Намажете още веднъж с пикантното олио по време на пържене. Това е основна рецепта, която можете спокойно да разширите със зеленчуци или подправки.
Пилешки шишчета с бяло вино
Състав:
- 25 dkg филе от пилешки гърди
- 0,5 дл бяло вино
- 1 чаена лъжичка водни кончета
- 1 супена лъжица соев сос
- масло
Нарежете пилешките гърди на парчета. Смесете олиото, бялото вино, драконовата трева и соевия сос със соса. Изсипете кубчетата месо и ги оставете да престоят на хладно място за около три часа. Издърпайте ги на шиш и ги изпечете на скара.
Сьомга на скара
Състав:
- 4 филийки филе от сьомга
- сол
- пипер
- 1 лимон
- 1 супена лъжица семена от копър
- зехтин