5 бомбастични вегетариански вечери за седмицата от безмесен понеделник до безмесна седмица!
Експериментирам от една година. Ям все по-малко месо и трябва да кажа, че се чувствам много по-добре. За да ви помогна да усетите предимствата на вегетарианството, ви донесох 5 вечери без месо за седмицата.!
Не съм екстремен тип, нито ви моля да промените навиците си на един или два и да оставите след себе си всички форми на месо. Просто ви моля да опитате. Точно защото ми е проработил и може би ще ви хареса. Откакто пропускам месо, главата ме боли по-малко, живея по-активно и каякът ме избягва отдалеч. И така, предизвиках ли интереса ви? След това приемете следващата диета като предизвикателство и си направете седмица без месо!
Понеделник, нека гребем за седмицата - Пълнени тиквички
Това ястие със сигурност е добре познато на всички, въпреки че повечето го правят с кайма. Вегетарианската версия е много кърмеща, поради сиренето е истинска калорична бомба. Ако ви се гарнира с него, сгответе ориз или препечен хляб с филия пълнозърнест хляб.
Състав:
- 4 големи тиквички
- 5 шепи спанак
- 300 грама рикота
- една чаша и половина моцарела
- половин чаша пармезан
- доматен сос
- зехтин
- 2 скилидки чесън
- сол пипер
Подготовка:
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете тиквичките наполовина и след това изстържете вътрешността. Загрейте олио в тиган, хвърлете чесъна и тиквичките вътре. В купа смесете сирената, солта и черния пипер. Напълнете лодките от тиквички със сместа от спанак, сложете върху нея голяма част от сирената маса, след което всичко това короновайте с малко доматен сос + малко сирене. Печете 30 минути.
Спокойствие във вторник - купа на Буда, както я обичам
Освен че е красива, тя е и много здравословна. След такава купа на Буда може да се почувствате затрупани. Вашето тяло е получило необходимата порция зеленчуци и дори е осигурило протеини, благодарение на тофу. Ако обичате пикантно, не можете да пропуснете малко сладък чили сос до купата, разбира се най-добре е да го смесите у дома. Всичко, от което се нуждаете, е оризов оцет, прясно чили, захар, сусамово масло и малко соев сос.
Състав:
- тофу
- ориз
- смесени зеленчуци (моркови, маруля, краставици)
- авокадо
- вар
- уакаме водорасли
- грахови кълнове (или други)
- черен сусам
- соев сос
- сусамово масло
- чесън
- настърган джинджифил
Подготовка:
Нарежете тофуто на ситно и запържете за няколко минути в малко сусамово масло. Когато е готово, поръсете със соев сос. Сложете ориза да се готви. След като оризът е сварен, подредете го в купа, поръсете със смес от сусамово масло, соев сос, настърган джинджифил и малко чесън. Добавете зеленчуковата смес, авокадото, поръсете с вар и поръсете с черен сусам. С кълнове и водорасли wakame можете да направите този страхотен улов още по-здравословен.