5 безмесни салати! Лесни рецепти
Ако салатите от зеле, моркови и цвекло изглеждат твърде прости и светски, опитайте рецептите по-долу. Те завладяват от първата дегустация и са идеални за пости.
1. Салата „Витамин”
Бърза салата със сладко-кисел и освежаващ вкус, идеална за вечеря. Изглежда много добре, ако съставките се преминат през специална ренде.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-2 супени лъжици зехтин;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Обелете зеленчуците и ябълките, настържете ги, след това добавете накълцания магданоз и сол на вкус.
2. Подправете салатата с лимонов сок и зехтин, разбъркайте.
2. Салата от зеле в мексикански стил
Ще бъдете приятно изненадани от специалния вкус на зеле с кориандър и мента. А меденият дресинг е изключителен!
ИНГРЕДИЕНТИ:
-Bun китка прясна мента;
-2 супени лъжици лимонов сок;
-2 супени лъжици зехтин;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете зелето на ситно и го поставете в дълбока купа.
2. Добавете ситно накълцана мента и кориандър и нарежете краставиците на тънки филийки.
3. Смесете маслото, меда, лимоновия сок и чесъна, дадени чрез пресата. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
4. Добавете соса и разбъркайте добре салатата.
3. Салата „Летисия“
Цветна салата с интересно име. Тя ще се хареса на любителите на пикантни ястия, защото съдържа джинджифил. За да могат сусамовите семена да разкрият напълно вкуса си, препоръчваме леко да ги запържите на сух тиган.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1-2 супени лъжици сусам;
-2 чаени лъжички настърган корен от джинджифил;
-1½ супена лъжица зехтин;
-шепа печени орехи (по желание).
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете зелето вярно и обелете моркова и ябълката през ренде. Поставете съставките в дълбока купа за салата и добавете сусам и рукола.
2. Смесете олиото, настъргания джинджифил, ябълковия оцет и солта.
3. Добавете получения дресинг и разбъркайте салатата.
4. Можете да го поднесете поръсен с ядки (обикновен, пекан или лешник).
4. Зелена салата с портокалов дресинг
Кога за последно подправихте салатата с портокалов сок? Ако все още не сте го пробвали, настоятелно ви препоръчваме да го направите. Вкус бомба!
ИНГРЕДИЕНТИ:
-2 супени лъжици слънчогледови семки;
-2 супени лъжици портокалов сок;
-1 супена лъжица зехтин;
-1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете зелето вярно, настържете обеления морков. Поставете съставките в дълбока купа за салата и добавете слънчогледовите семки.
2. Смесете олиото, портокаловия сок, ябълковия оцет, настърганата портокалова кора, горчицата и солта.
3. Добавете получения сос и разбъркайте салатата.
5. Салата от цвекло - рецептата на съпругата на руския писател Лев Толстой
Знаете ли, че великата класика не е свързана с месо? Съпругата му събира вегетариански рецепти. И тази салата беше любимата на писателя.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1 супена лъжица лимонов сок;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Сварете цвеклото, но не прекалено силно. След като изстине, обелете го и го сложете през едрото ренде. Поставете го в дълбока купа и добавете нарязания лук и репички, дадени през рендето. Добавете сол и захар на вкус и разбъркайте добре всички съставки.
2. Добавете лимоновия сок и олиото, след което разбъркайте още веднъж.
Както можете да видите, силата на салатата не е в съставките, а в дресинга и простотата. Яжте здравословно и споделяйте с нас успешни рецепти. Очакваме нови идеи за превръщане на прости продукти в ястия със специален вкус!