5 аргумента в полза на редовната консумация на моркови
Морковите принадлежат към семейството на кореноплодни зеленчуци, обикновено консумираме портокаловия сорт, но има и черно, лилаво, жълто и бяло. Той има изключително високо съдържание на фибри, пълен е с антиоксиданти и е доста универсален. Включването му във вашата диета е почти детска игра.
1. Универсални зеленчуци
Що се отнася до морковите, основно мислим за бульон и различни салати. От това следва, че не знаем колко гъвкав е зеленчукът: той заема своето място не само в солените храни, но и в десертите.
2. Богат на хранителни вещества
Той е отличен източник на бета-каротин и съдържа също фолат, витамин С и витамин К1. Неговите въглехидрати са основно нишестета и захари като захароза и глюкоза. Въпреки това
когато се яде суров, той има нисък гликемичен индекс,
така че не повишава драстично нивата на кръвната захар. В същото време при готвене ситуацията е различна, струва си да се обърне внимание.
Кликнете върху изображението, за да отворите галерия!
Кликнете върху снимката за галерията! Показваме ви идеи как да го включите във вашата диета Източник: Shutterstock
3. Може да се консумира и по време на диета
Той е с ниско съдържание на калории, така че е ясно, че хората, които спазват диетата, могат да го консумират с увереност - дори като основно ястие като гарнитура, салата или закуска с малко домашно фъстъчено масло. Той също така увеличава чувството за ситост, намалява приема на калории по време на следващите хранения.