5 алтернативи за сирене маскарпоне - Практически рецепти
Независимо дали спазвате диета с по-ниско съдържание на холестерол, изглежда прекалено скъпа или просто нямате такава в къщата, но искате да направите десерт, който изисква маскарпоне, ето 5 по-здравословни, по-лесни или просто по-достъпни алтернативи Италианско крема сирене.
Обезмаслена рикота
Можете да замените маскарпоне в чийзкейк -любимата с рикота, по-гранулиран вид сирене, но с твърда текстура. Той има по-малко калории, по-богат е на протеини и мастни киселини и за да го използвате като заместител, трябва само да го разбъркате малко, преди да го добавите към рецептата, за да стане по-ефирен.
Обезмаслена сметана
Обикновената заквасена сметана, в идеалния случай малко твърда, също е съставка, която може успешно да замести маскарпонето, особено ако случайно го имате у дома и сте под ръка.
гръцко кисело мляко
Има богат вкус и кремообразна текстура, изключително питателна е, тъй като е по-богата на калций и протеини от обикновеното кисело мляко, гръцкото кисело мляко е идеалният заместител на известното италианско сирене в рецепта десерт без печене .
Обезмаслено краве сирене
Подобна по консистенция на Рикота, може би малко по-ронлива, обичайна, но вкусната извара е богата на протеини и минерали, съдържа много по-малко калории в сравнение с маскарпонето.
Бонус: комбинация от 3 млечни продукта
Ако искате да получите най-близкия и богат вкус на сирене маскарпоне, но по една или друга причина не искате да използвате тази съставка, ето как можете да получите отличен заместител: смесете крема сирене (от това за мазане) със заквасена сметана и сметана за разбита сметана, в съотношение 4: 2: 1. Например можете да смесите 200 г крема сирене със 100 г заквасена сметана и 50 г бита сметана. За по-малки/по-големи количества всичко, което трябва да направите, е да промените количествата, като запазите съотношението.