4-те ПОДПРАВКИ за здраво СЪРЦЕ; изискан
Всички знаем, че упражненията, правилният сън, плодовете и зеленчуците, фибрите като цяло, помагат за здраво сърце. Но не пречи да добавите някои подправки към тази печеливша комбинация.
Изследванията показват, че има няколко подправки, чиито свойства имат особено влияние върху здравето на сърцето. По-специално 4 съставки привлякоха вниманието на екипа от изследователи, които потърсиха научни доказателства, за да докажат терапевтичните показания, предадени от възрастните хора във връзка със свойствата на тези растения. Какво разбраха за кардамона, кориандъра, джинджифила и куркумата? Вярно е, че тези 4 подправки са полезни за сърцето?
След обширни проучвания в публикувания доклад се заключава: „изследванията показват, че тези 4 подправки могат да се използват ефективно за профилактика и контрол на сърдечно-съдови заболявания“. Ето причините:
КАРДАМ
Кардамонът (Amomum subulatum Roxb) или черното индийско орехче, както го наричат още, е известно със способността си да облекчава стомашно-чревни разстройства като гадене, повръщане, киселини и диария. По отношение на сърцето обаче изследванията разкриват някои забележителни характеристики.
Например, на хората с диагноза исхемична болест на сърцето са дадени или 3 грама индийско орехче на ден, или плацебо на ден в продължение на 12 седмици. Тези, които са погълнали подправката, показват подобрение в нивата на холестерола и триглицеридите, както и значително увеличение на нивата на антиоксиданти и фибринолитична активност (с въздействие върху кръвните съсиреци).
Някои от най-добрите начини за използване на кардамон са или в индийски ястия (например къри), или с плодове, или в глазури. Кардамонът е популярен в индийската кухня, често се смесва с кориандър, джинджифил и куркума. Изненадващо, всички тези подправки оказват съществено влияние върху здравето на сърцето!
КОРИАНДЪР
Кориандърът е растение, чиито части се използват едновременно, но поради отчетливите качества, които притежават. По този начин пресните листа на растението се използват в много рецепти за специфичния аромат, а от изсушените семена (Coriandrum sativum L.) се приготвя подправка.
Проучванията показват, че семената на растението имат качеството на намаляване на нивото на лошия холестерол (LDL), триглицеридите, както и общия холестерол.
Въпреки че можете да се насладите на пресен кориандър в салса, салати и много други ястия, сушеният кориандър е популярен и в дресинги, индийски ястия, маринати, супи и други рецепти.
ТУРМЕРИКА
Куркумата (Curcuma longa L.) често е синоним на основната активна съставка, куркумин, подправка, често използвана в индийската кухня. Ползите от куркума, съответно куркумин, надхвърлят храносмилателния им капацитет, куркуминът стимулира отделянето на жлъчка, увеличава способността на черния дроб да елиминира токсините, има антимутагенно, противораково действие, инхибира развитието на ракови тумори и метастази (рак на гърдата, рак на стомаха, дебело черво, бял дроб, кожа), противовъзпалително, хепатопротективно, антиоксидантно действие, има антибиотични, антибактериални, антивирусни или противовъзпалителни свойства, увеличава подвижността на ставите, сухожилията, намалява отока, антипиретик, успокоява кашлица, възпалено гърло, омекотява бронхиалната секреция, кръвоспиращо, лечебно действие.
По този начин изследванията показват, че тази подправка съдържа противовъзпалителни и антиоксидантни компоненти, подобряващи кръвообращението, антиатеросклеротична, антиагрегантна, предотвратява образуването на съдови тромби, предотвратява инфаркт, пречиства кръвта, намалява холестерола, предотвратява болестта на Алцхаймер и нейните ефекти от разтваряне на микроплаки, които се образуват между невроните в мозъка.
Проучвания при пациенти с коронарна артериална болест също показват, че куркуминът понижава лошия холестерол (LDL) и триглицеридите.
ДЖИНДЖИФ
Джинджифилът (Zingiber officinale Roscoe) се счита за „най-широко използваната диетична подправка“ и е широко използван днес. Джинджифилът принадлежи към същото семейство растения с благотворно въздействие върху сърцето като кардамон и куркума, а лечебните му сили са известни от повече от 4700 години.
Неговият основен компонент се нарича гингерол, който има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Комбинацията от джинджифил, лук и чесън е особено полезна в борбата с образуването на кръвни съсиреци, което осигурява защита срещу инфаркт и инсулт.
Въпреки това, дори сам, джинджифилът е полезен за сърцето ви. Опитайте да добавите парче джинджифил, прясно нарязан, към сутрешното си смути, насладете се на чаша чай от джинджифил или добавете джинджифил на прах към любимите си рецепти.
Подправянето на вашата диета може да бъде полезно за сърцето ви. Редовно включвайте тези подправки (сертифицирани биологични, ако е възможно!) В менюто си.
Други заглавия:
Постни кюфтета с тиква и картофи, много магданоз и "морков слана", за ...
Здравето на мозъка и имунитетът зависят от червата, а храносмилателните проблеми могат да отслабят цялото тяло. Изследвания ...
Японската водна терапия включва консумация на няколко чаши вода със стайна температура през