40% от румънците са с наднормено тегло или затлъстяване
От Габриела Бочану, сряда, 13 ноември 2013 г., 15:57
Изследвания, публикувани през последните години от Министерството на здравеопазването, показват наред с други неща, че почти 40% от румънците са с наднормено тегло или затлъстяване и имат недостатъчен прием на калций в сравнение с препоръките на специалистите (743 mg/ден при мъжете и 635 mg/ден). ден при жени, в сравнение с 800 mg препоръчителен дневен прием на калций). Или, според статистиката, румънец консумира средно 1 прясно млечно мляко на седмица, в сравнение с френското - 5 продукта на седмица, българите - 3 продукта на седмица и поляците - 2 продукта на седмица. „Нашият начин на живот и диета са едни от основните причини за затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет. За балансирана диета трябва да консумираме 2-3 млечни продукта всеки ден. Киселото мляко помага да се осигури оптимален прием на калций, калий, фосфор, цинк, протеини и активни млечни ферменти и има малко калории. Хранителните ползи от киселото мляко препоръчват този продукт като просто и удобно решение, особено в условията на съвременен начин на живот “- казва проф. Д-р Николае Хан
Киселото мляко „реже“ мазнините и въглехидратите
„Като лекар все по-често се озовавам пред някои случаи на сериозни патологии, чийто произход е пренебрегването на реалните, основни нужди на организма. Въпреки всички предизвикателства, породени от промяната в начина ни на живот през последните години, правилното хранене се превръща в условие за поддържане на здравето. Трябва да се научим да му отреждаме тази нова, централна роля в живота ни. Изборът е наш. Ние решаваме какво и колко добре да ядем, а моето задължение като лекар е да обяснявам, насочвам, коригирам и поддържам здравословни хранителни навици. И такъв навик е да консумирате кисело мляко всеки ден, храна, толкова ценна за здравето, колкото плодовете или зеленчуците. Киселото мляко също е фактор за балансиране на диетата по отношение на излишъка от мазнини и въглехидрати от други категории храни ", добавя проф. Д-р Николае Ханку.
Други аргументи за
• Киселото мляко има важна роля в храносмилането поради съдържащия се в него калций и живи бактерии - твърдят диетолози. Балансът на чревната флора и нейното качество влияят върху функционирането на храносмилателната система и цялостното здраве.
• Киселото мляко играе важна роля в развитието и поддържането на тъканите (мускули, жизненоважни органи), тъй като е източник на протеин с висока хранителна стойност, който осигурява на тялото всичките 9 незаменими аминокиселини.
• Киселото мляко е по-лесно смилаемо от млякото, от което е получено, защото ферментационните бактерии помагат за смилането на лактозата, която някои от нас по-трудно понасят.