# 4. Защо е важно да поставите всичко на правилното място в хладилника?
Вътре в хладилниците температурата обикновено спада отгоре надолу, което означава, че „най-малко студено“ е на горните рафтове, а най-студеното е на дъното.
Въпреки това може да се случи - особено ако хладилникът ни вече е стар парче - температурата в задната част на хладилника да е много по-ниска, докато при придвижване към вратата се увеличава драстично. Едно е сигурно: поради редовното отваряне на вратата на хладилника, съхраняваните в нея продукти са изложени на най-големи температурни колебания. Така че си струва да разгледате тези аспекти, когато организирате хладилника си.
Когато групирате храни, съхранявани в хладилник, не забравяйте да съхранявате определени храни отделно, ако е възможно. Да видим какво си струва да направим!
Поставете сурово месо на долния рафт. Това е необходимо от гледна точка на безопасността на храните: ако месният сок случайно капе, когато се съхранява на горния рафт, той може да замърси храната на долните рафтове, която може да е готова за консумация. Поради това е препоръчително да ги разделите в добре затворена кутия, така че да не влизат в контакт с други продукти.
Повечето хладилни модели имат отделения за съхранение на яйца във вратата, но яйцата са особено чувствителни към резки температурни промени, затова препоръчваме те да бъдат поставени и на долния рафт.
Долните чекмеджета са особено подходящи за съхранение на зеленчуци и плодове, тъй като обикновено се поставят в хладилника, без да се мият. Важно е обаче да се отбележи, че не е необходимо много плодове да се съхраняват в хладилник, като домати, както и ябълки. Най-яркият пример за това е бананът, който става много по-скоро кафяв, когато се постави в хладилника, отколкото неговият аналог, оставен на плота. Ако не сте сигурни кои зеленчуци и плодове си струва да приберете в хладилника, можем да се обадим на Nébih Vegyél за помощ! агитационни материали.