4 вида сладко без захар
Сладкото без захар може да се приготви по няколко начина, в зависимост от желанието на всеки. Сладкото без захар може да се подслади с натурални плодови сокове, с естествени подсладители, които заместват много добре захарта или могат да се приготвят просто като такива, запазвайки само естествената захар в плодовете.
Сладко без захар и подсладители за деца
За тези, които искат напълно да се откажат от захарта и подсладителите и да се насладят на естествената захар, съдържаща се в любимите си плодове, могат да приготвят сладко без захар или сладко без захар, подсладено с натурален ябълков сок.
съставки:
Начин на приготвяне:
Изберете плодовете и ги измийте добре под струя студена вода. Оставете да се отцеди малко, след което сложете в купа. Изстискайте сока от лимон и половина, поръсете с него плодовете, след което покрийте със студена вода. Ако са ягоди или малки плодове, те могат да се оставят цели, ако не се режат според предпочитанията. Лимоновият сок ще предотврати окисляването на плодовете и ще помогне цветът да остане почти непокътнат.
След като приготвите ябълковия сок, сложете го в тенджера да заври и оставете, докато повече от половината обем намалее. Междувременно отцедете плодовата вода и я добавете върху намаления ябълков сок. Оставете да ври, като постоянно почиствате пяната, всеки път, когато се образува. Оставете го на огъня, докато се разполови, или докато получите желаната консистенция. След това поставете в предварително стерилизирани буркани.
Сладко без захар. Диетичен скъпоценен камък
Диетичното сладко е много вкусно и може да се сервира от цялото семейство.
съставки:
- 2 кг плодове по ваш избор, каквото имате или харесвате
- 500 гр диетичен желиращ агент с фруктоза
Начин на приготвяне:
Нарежете плодовете на ситно и смесете с фруктозата. Този състав трябва да изглежда като паста. Поставете препарата в тенджера и го оставете да къкри за 15 минути, като през това време се смесва! Сладкото се изсипва горещо в запечатващи буркани!
Сладко без захар. Сладко от кайсии, подсладено с пектин
Пектинът е естествен подсладител, но внимавайте, има и индустриална форма на него. Естественият пектин, вид фибри, намиращи се в най-високи концентрации в цитрусовите плодове и ябълките, може да предложи много ползи за здравето.
съставки:
- 6 чаши кайсии,
- 2 супени лъжици лимонов сок,
- 30 г плодов пектин,
- ¼ чаша ябълков сок,
- ¾ чаша вода
Начин на приготвяне:
Поставете всички съставки в тенджера и след като сместа започне да кипи, използвайте вилица, за да намачкате плодовете. Оставете да ври, докато получите желаната консистенция. Накрая изключете котлона и сложете сладкото в стерилизирани буркани.
Сладко без захар, подсладено със захарин
съставки:
Начин на приготвяне:
Водата се смесва със захарин и се изсипва върху вече нарязаните плодове. Оставете плодовия сок за един час и след това го сложете на огъня, докато количеството плодове намалее с около една трета (около 30 минути). Сладкото се поставя горещо в запечатващи буркани. Покрийте бурканите с одеяло или кърпа и оставете, докато изстинат.