4 тайни на здравословен кладенец на скара; годни

Кой не обича да пече и яде на открито? Това, което може да произведе храна, приготвена на барбекю, е трудно да се върне в кухнята.

здравословен

Но някои се страхуват от открития пламък, дима, високите температури, които идват с грила. В допълнение, изгарянето може за съжаление да произведе канцерогени: хетероциклични амини (HCA) и полициклични ароматни въглеводороди (PAH). Затова трябва да обърнете внимание и да спазвате правилата за скара!

Със следните стратегии нямате притеснения, можете спокойно да проведете градинското си парти и да предложите на гостите си здравословна храна!

1. Отстранете мазнината!

Когато нарязвате месото, не забравяйте да отрежете и много мазните части от него. Но по-важното е да откапете излишната марината преди печене на скара. По този начин ще пушите по-малко във фурната и ще вдишвате по-малко вредни продукти от горенето.

2. Нарежете по-тънко!