4 съвета за ограничаване на приема на натрий SOSCuisine
Според съвсем скорошен доклад, публикуван от Health Canada, канадците все още консумират твърде много натрий. Обилното пиене може да доведе до високо кръвно налягане, основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и инсулт, което е водещата причина за смърт в световен мащаб и втората причина за смърт в Канада. Ето 4 съвета, които ще ви помогнат да намалите приема на натрий.
Натрият е основно хранително вещество за живота, което играе важна роля в състоянието на хидратация на тялото и участва в киселинно-алкалния баланс, както и в предаването на нервните импулси и мускулното свиване. Някои хора, като спортисти, имат по-високи от средните нужди за заместване на загубата на пот. Най-общо казано, препоръчителното количество на ден е 1500 милиграма, което се равнява на само ⅔ чаена лъжичка трапезна сол! Канадците консумират средно 2760 милиграма от него всеки ден, почти двойно повече от препоръчителната дневна доза. Въпреки че премахването на солницата може да помогне, това не е достатъчно, тъй като 77% от приема на натрий на канадците идва от преработени храни! Основните източници са хляб и други хлебни изделия като кифли, бисквити, бисквити и барове на мюсли, смесени ястия като пица, лазаня и замразени ястия, както и преработени меса като колбаси, нарезки и крила.