4 съвета за гурметата да изберат своя шоколад
Когато си лош, ядеш го. Когато стресирате, ядете го. И когато сте добре, ядете и него (така или иначе не би трябвало да ви липсва!). Шоколадът обикновено е много популярен в печенето и за ядене самостоятелно. Но рафтовете са гигантски, може да е трудно да изберете таблета си. И когато също искаме този избор да се римува със здраве, това става още по-трудно. Както често се случва в хранителната индустрия, не всички продукти са създадени еднакво и производителите не винаги правят качествени шоколадови бонбони. Как да го намеря? Ето всички наши съвети !
1) Тъмен, бял или млечен шоколад ?
Разбира се, вкусът има значение. Някои хора мразят тъмния шоколад (считан за прекалено горчив), докато други не разбират, че можете да се насладите на бял шоколад (прекалено сладък). Нека бъдем ясни веднага: противно на това, което може да се мисли, тъмният шоколад е не по-малко мазен от останалите и приемът на калории е същият !
Ако винаги го препоръчваме повече от останалите, това е така, защото съдържа по-малко прости захари, но също така и повече липиди (наситени мастни киселини и толкова много полиненаситени мастни киселини), минерали (магнезий например), d антиоксиданти и фибри. Ето защо често се смята за такова по-добре за здравето. Белият шоколад не съдържа какаова паста. Тъй като именно тази съставка осигурява всички предимства, този шоколад всъщност не предоставя никаква полза за вашето здраве. И млечните протеини в млечния шоколад улавяне на полифеноли от какао, следователно е по-малко полезен за сърцето от 70% тъмен шоколад.
2) не се заблуждавайте от опаковката
Ако прочетете опаковката, шоколадът, който държите в ръка, очевидно е най-добрият, най-красивият, най-вълшебният ... Производителите често заблуждават потребителите с красиви думи, цветове или готини имена. За да не се заблудите, погледнете етикета. Колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре !