4 прости и вкусни хляба без глутен - направени от богати на протеини съставки - Impress Magazine
16 февруари • Spice • Impress Magazine
Четири много прости рецепти за хляб без глутен, приготвени от богати на протеини съставки. Хлябовете от червена леща, киноа, елда и овесени ядки също не съдържат масло и дрожди.
Хлябът без глутен в магазина обикновено се прави от некачествени съставки (царевично нишесте, оризово брашно и др.) И също така съдържа много стабилизатори и сгъстители.
Можем да печем много по-здравословен хляб у дома така с високо съдържание на протеини и богати на хранителни вещества съставки като киноа, елда, червена леща и овесени ядки. Всяка съдържа много витамини от група В, желязо, цинк, селен и магнезий.
10 dkg червена леща съдържа 23 g протеин, 10 dkg кино 14 g протеин, 10 dkg елда 13 g протеин и 10 dkg овесени ядки 16,8 g протеин.
Тъй като всички хлябове са без дрожди, те могат да се консумират от тези, които следват диета Candida, както и без мазнини и веганска диета. Можете да поставите или крем от авокадо, или вкусен пастет от зърнени храни върху хлябовете .
Киноа хляб
Състав:
Млени червени чушки
Подготовка:
Измийте добре киноата в течаща вода и накиснете във вода за 15 минути, след това филтрирайте и поставете в блендер.
Добавете вода и подправки и смесете, докато стане кремообразна.
Изсипете плътната маса в тава за печене 24 х 24 см, застлана с хартия за печене.
Печете 20 минути на 230 градуса. Извадете хляба от тавата за печене, поставете го върху решетката и печете още 10 минути.
Изчакайте да се охлади и след това го нарежете.
