4 мита за хранителни алергии, които по някакъв начин все още живеят
Ако изпитвате хранителни алергии, не се паникьосвайте! Основното нещо е да не приемаме най-често срещаните заблуди за това явление като истина.
Хранителните алергии, хранителната непоносимост и хранителната чувствителност не са едно и също нещо. Между тях, разбира се, има прилики. Хранителните алергии, непоносимост и чувствителност са като три сестри от лошо семейство: всеки има лош характер, но се проявява по свой начин.
Хранителната алергия е реакцията на имунната система на организма към определена храна. При лека форма той е придружен от сърбеж или обрив. Симптомите на остра форма на алергия - анафилаксия - са животозастрашаващи. Например, при анафилактичен шок ларинксът или езикът могат да се подуят, което затруднява дишането и води до хипоксия.
Хранителната непоносимост означава, че в организма липсва ензим, който е необходим за метаболизма на определени храни. Вероятно сте чували повече от веднъж за непоносимост към лактоза или глутен, която причинява храносмилателни проблеми, подуване на корема и болки в корема и диария. При всички неприятни симптоми непоносимостта към храна не е в състояние да предизвика бързо развиваща се анафилаксия, но в дългосрочен план отслабва лигавицата на тънките черва и пречи на усвояването на хранителните вещества.
Хранителните алергии, непоносимост и чувствителност имат едно общо нещо - превенцията. Достатъчно е да стоите далеч от проблемни или непознати съставки, за да не си навлечете неприятности.
Митове за хранителна алергия
Не се паникьосвайте, ако за първи път се справяте с хранителни алергии. Основното нещо е да се отървете от най-често срещаните заблуди. Най-известните митове ще бъдат разсеяни от професионален диетолог на компанията BODYCAMP, която разработва лични хранителни програми в продължение на девет години, като взема предвид алергичните реакции.
