4 храни, добри като тестени изделия
Яде се просто и в малки количества, тестени изделия няма да те направи Напълнявам. Проблемът е, че често се изкушаваме да добавим добра шепа Gruyere, сметана или болонезе. Освен това се препоръчва да варират храната му, за да запази линия и се запасете с всички хранителни вещества необходими за доброто ни здраве.
„Няма нишестени по-добре от всеки друг ", припомня си Александра Ретион, диетолог-диетолог. „Основното нещо е да варираме, за да осигурим тялото си различни източници на витамини, минерали, фибри и хранителни вещества “. Специалистът предлага „вариране на нишестените храни чрез редуване на тестени изделия завършен (богата на фибри) с тестени изделия от спелта, ориз, леща, булгур ... "Можете също да изберете от следните идеи, които да заменят традиционните ви черупки.
Konjac: японският трик за отслабване
Това грудка Азиат започна да прави заглавия във Франция преди около пет години. Неговият основен актив: той също е засищащ отколкото тестените изделия, по-малко калории. Част от коняк съдържа само един две седмици на калории.
Без глутен и без яйца, конякът е подходящ за хора алергични или непоносимост, както и диабетици поради ниския си гликемичен индекс. Богатството му през влакна всъщност и ваш съюзник транзит, и „насърчава ситостта“, уточнява Александра Ретион.
Konjac може да се намери в повечето супермаркети
Сега тази храна се намира в повечето раздели на „диетични продукти“ на супермаркети, и в био магазините. Обикновено се предлага под формата на ширатаки (вид спагети), кишимен (които приличат на талиатели) или гохан (малки перли, напомнящи на пшеница или ориз).
Текстурата му е леко каучуков и трябва да бъде изплакнете преди употреба, за да разсее миризмата на йодирана вода. Консумира се сам, конякът има не наистина ли вкус, затова се препоръчва да го готвите. Можете да го запечете със зеленчуци, пиле или тофу, да добавите билки и подправки или доматен сос.
За отстраняване на малките „недостатъци“ на юфка конджак, френската марка LIV имах идеята да добавя намек овес. Това прави текстурата им по-малко гумена и им позволява да се покриват по-добре сосове (оригиналите са малко „хлъзгави“).
Овес: полезен за линията ... и за сърцето
Овесът има високо съдържание на разтворими фибри. Доказано е, че те предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания. Това е така, защото те намаляват абсорбцията на мазнини, LDL холестерол и триглицериди. Той също така представя слаб гликемичен индекс, и забавя усвояването на въглехидратите, което го прави добър съюзник срещу диабет.