4 бретонски миди - Tipiak

Вдъхновен от кулинарните традиции, Tipiak ви предлага тази традиционна рецепта от Бретонски миди * които ще съблазняват гастрономи, както и гастрономи.

вата черупка

Мидичките Tipiak * са деликатно поставени в кремообразен сос, приготвен с гъби и запечен шалот, подправен с бяло вино и коняк. Тънък слой хрупкава и златиста галета придава на черупката вкусен грейпфрен аспект.

  • Дял
  • За печат

Приготвяне на продукта

Традиционно готвене в ФУРНА:

  • Загрейте фурната си до 210 ° C (ther.7) за 10 минути.
  • Поставете замразените черупки върху лист за печене, като е възможно да ги заклините с намачкан лист алуминиево фолио.
  • Печете наполовина и оставете да се нагрява за 30 минути. Когато черупките се покафенеят отгоре, той е готов !

За да спестите време, можете предварително да приготвите вашите замразени черупки в микровълнова печка, 3 минути. 30 в максимално положение, след това ги поставете във фурната за 10 минути при 210 ° C (Ther. 7 °)

Бързо готвене В МИКРОВЪЛНА:

  • Поставете замразените си черупки в чиния, безопасна за микровълнова фурна. Оставете топлината в максимално положение за посоченото време: 700 вата: 3 мин за черупка, 5 мин 30 за 2 черупки, 9 мин за 4 черупки - 900 вата: 2 мин 30 за черупка, 5 мин за 2 черупки, 7 мин 30 за 4 черупки