4 божествено червено вино, яхния от казана - Рецепта Femina

Гювечът не е скучен, тъй като хубавото време и събирането на приятели го правят идеалната програма през уикенда. Винаги обаче можете да внесете нововъведения.

червено

Ако не знаете как да хвърлите яхнии, купете бутилка червено вино и направете месата пикантни.

Яхния от дива свиня с червено вино

Състав:

  • 1 кг дива свиня
  • 3-4 глави лук
  • 2-3 домата
  • 2-3 чушки
  • 2 моркова
  • червен пипер
  • риган
  • сухо червено вино
  • малко брашно
  • сол
  • масло

Задушете нарязания лук в масло, след това поръсете нарязаните зеленчуци върху него и оставете да къкри допълнително под капака. Когато сокът изчезне, добавете месото на кубчета. Посолете, поръсете с червен пипер и изчакайте, докато сокът заври.

След като това стане, налейте вода, колкото да го покрие, и гответе на слаб огън, разклащайки. Когато месото е почти крехко, разбийте с малко брашно, червено вино и майорана и уплътнете яхнията. Rottyants един върху него и можете да го сервирате.

Телешка яхния в червено вино

Състав:

  • 3 кг телешки джолан
  • 1 кг лук
  • 5 скилидки чесън
  • 3 зелени чушки
  • 4 домата
  • 5 dl червено сухо вино
  • 3 дафинови листа
  • червен пипер
  • крем лют пипер
  • сол
  • масло