4 божествени рецепти лук за всеки повод - Blikk

Здравословно, вкусно и лесно за направа/Снимка: Shutterstock

blikk

Предлагаме здравословни, вкусни и лесни за приготвяне рецепти за закуска, обяд и вечеря.

Супа

Състав: 3 глави лук, 2 dl заквасена сметана, 2 супени лъжици. настърган кашкавал, 2 с.л. олио, 1 с.л. фино брашно, 1 кубче супа, сол и черен пипер на вкус

Приготвяне: Разбъркайте почистения и ситно нарязан лук в чаша върху загрятото масло, след това го залейте с 2 dl вода и го разбъркайте с миксер за персонала. Изсипете пюрето от лук в тенджера и добавете 5 dl вода, оставете да заври и добавете кубчетата супа, подправете на вкус и гответе 10 минути. Междувременно заквасената сметана се смесва плавно с малко супа, брашно и половината от настърганото сирене, след което се изсипва в супата. Гответе още около 5 минути от източника. Сервирайте с препечен хляб, поръсен с настърган кашкавал.

Зареден

Състав: 6-8 големи глави лук, 2 dl заквасена сметана, 1 яйце, 5 dkg настърган кашкавал, 4 супени лъжици. галета, 1 ч.ч. горчица, сол на вкус

Приготвяне: Обелете лука и го поставете в подсолена вряща вода. Варете 5 минути от точката на кипене и след това филтрирайте. Отрязваме върховете им, след което изваждаме средата, така че да останат село с дебелина най-малко инч и половина. Нарежете долната част на крушките, за да не се преобърнат. В огнеупорна купа поставете лука плътно един до друг. За пълнежа смесете яйцата с галетата, половината от настърганото сирене, горчицата, солта и нарежете и добавете средата на лука. Добавете една или две супени лъжици заквасена сметана и напълнете лука с масата. Смесете останалата заквасена сметана с настърганото сирене и разпределете върху лука, след което сложете шапките. Покрийте с алуминиево фолио и оставете да къкри в предварително загрята фурна за 25 минути, накрая отстранете фолиото и запържете леко.