4 аргумента в полза на сладки картофи!

Богат на фибри и витамини, той не остава далеч и от минерали. Той става все по-популярен и в Унгария, някои го обичат, други могат да бъдат изгонени от света с него. Той също е посочен като сладък картоф. Вече не помагаме, надяваме се, че досега е станало ясно за читателите, които неволно пропускат заглавието, че главният герой на нашата статия днес е не друг, а сладки картофи.

Може да се гарнира с пюре или пържени картофи, но е добре и като пластово ястие от едно ястие. Дори сладкоустите не могат да му възразят, дори можем да направим брауни от него! Неговата гъвкавост не е единственото предимство на сладките картофи! Той е основен източник на въглехидрати за хората, които водят здравословен начин на живот. Да видим защо!

Съдържа въглехидрати във форма, която не понижава внезапно нивата на кръвната захар. За разлика от тях, напр. картофите имат значително по-висок гликемичен индекс.
Сладките картофи са особено добър източник на манган. Въпреки че манганът в големи количества вече не е никак здрав, ние сме много по-застрашени от неговия дефицит, отколкото от евентуално предозиране. Според някои проучвания приемът на манган освен всичко друго помага за борба с ПМС.
Веганите и веганите знаят точно, че приемът на желязо не е толкова лесен дори при пълноценна растителна диета, а използваемостта на желязо, въведено отвън, не е точно най-добрата. За щастие сладките картофи са с доста високо съдържание на желязо.
Съдържа и холин. Това е макронутриент, който се третира като част от витамините от група В и може да се приема предимно от храни от животински произход. Помага при сън, подобрява паметта, но има и роля в движението на мускулите.