4 1 здравословна диета от пет части на света - диван
Треньорът и диетолог на Харли Пастър пътува преди години до няколко държави, чиито жители се класират високо по отношение на здравето, а след това написа книга за своя опит, наречена Световната диета с 5 фактора. Пастерак наблюдава, наред с други неща, многото начини, по които японците консумират водорасли, че китайците се грижат да се хранят възможно най-цветно и с тъга забелязва колко различно живеят американците от гражданите на страните, които той посещава.
Разбира се, всяка диета има свои специфични елементи (напр. Месо от северни елени, зелен чай) и няма един истински и безопасен начин за отслабване, но има общи точки, например, че в страните и регионите, за които говорим те ще ходят много повече, отколкото, да речем, средностатистически американец, който обикновено им дава начин да се хранят и да работят със съставки, подходящи за сезона, местните условия.
Следвайки книгата на Huffington Post Harley Paster, той вече е събрал и пет здравословни и специфични за района диети и техните характеристики. Вижте списъка, за да видите дали ще намерите такъв, който ви харесва!
1. Средиземноморска диета
Какво е това? Писали сме много пъти за това, накратко акцентът е върху сезонността, местните произведени съставки и традиционните кухненски техники.
Какво има в него? Зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни, бобовите култури, маслодайните семена и зехтинът са основните позиции, следвани от риба, пиле и червено вино подред, с червено месо, сол и захар само в края на списъка.
Какво казва експертът? Експертите работят по-тясно върху тази диета от 70-те години на миналия век и освен всичко друго са установили, че зехтинът е добър избор, ако искаме да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и диабет, но списъкът може да продължи.
2. Новата северна диета
Какво е това? Датската диета е в основата, но експертите леко са я модифицирали, за да включва 35 процента по-малко месо, но за да наблегнат повече на пълнозърнести храни, продукти от местно и/или биологично земеделие. Подобно е на средиземноморската диета, но има разлики в използването на рапично масло вместо зехтин, например, тъй като е налично в северните страни като Дания, Норвегия, Швеция, Финландия или Исландия.
Какво има в него? Овес, ръж, местно отглеждани плодове, горски плодове и други подобни (напр. Шипки, боровинки и боровинки), кореноплодни зеленчуци, рапично масло, нискомаслени млечни продукти, говеждо, свинско, овнешко и еленско месо, херинга, скумрия, сьомга, горчица за използва се подправка, магданоз, копър, хрян и лук, сладкиши не се ядат много, ако са печени, се използват овес.