3-битова туба с рецепта за кондензирано мляко

Написано от Anyika/Muterka 2015-02-08 17:25:31

Трудност: Средна

Състав:

40 dkg подсладено кондензирано мляко/2 туби и половина/
30 dkg бисквити с масло
5 дл сметана
2 cs. пяна фиксатор
5 dkg млечен шоколад или какао на прах

туба

за пудинговата част:
5 dl мляко
2 жълтъка
10 dkg захар
1 чаена лъжичка аромат на ванилия/или стръкче ванилия или ванилова захар/
4 dkg ядливо нишесте
4 dkg фино брашно
20 dkg масло

Подготовка:

Приготвянето на бисквитка не отнема много време, но една от съставките, правеща карамел, е.
От кондензираното мляко се прави карамел.
Приготвяне на карамел:
Натиснете цялото кондензирано мляко в бутилка. Завийте металния покрив. В тенджера поставете във вода, колкото да стигне до линията кондензирано мляко. След това варете 3-4 часа, покрити с капак, настройте на най-ниската температура. Когато го извадим от водата, той все още тече, но веднага след като се охлади започва да замръзва. Готовият карамел охладете до хладко.