37 експерти разкриват „планетарната здравословна диета“, за да следват флекситаризма!

От Ема Б. Публикувано четвъртък, 17 януари 2019 г. в 18:18 ч.

Храненето на 10 милиарда души през 2050 г. е огромно предизвикателство, което може да бъде изпълнено, ако променим хранителните си навици .

Комисия, сформирана от британското медицинско списание The Lancet и фондацията EAT, събра 37 експерти с учени от различни дисциплини (обществено здраве, хранене, селско стопанство, политически науки, околна среда и др.). Тяхното проучване разкрива рецептата за "планетарна здравословна диета" !

За да се помогне за спасяването на планетата, но преди всичко за да се избегне свръхконсумацията, която причинява значителни вреди на околната среда и здравето, препоръчително е да се избере флекситарна диета, т.е. полувегетарианство, което се състои в яденето на по-малко месо. Защо ? Тъй като нашите ресурси няма да могат да отговорят на нуждите на 10 милиарда души ... „Ако цялото население, което продължава да се увеличава, се храни повече като нас, въздействието ще бъде катастрофално и планетата просто няма да може да удържи“, каза Шарън Палмър, дипломиран диетолог и специалист по храните и устойчивостта в Лос Анджелис.

Производството на селскостопански храни, което е отговорно за почти "30% от емисиите на парникови газове в световен мащаб, мобилизира около 40% от земята и представлява 70% от потреблението на сладка вода. Освен това над 30% от рибните запаси са прекомерно експлоатирани."

---