33 унгарски ястия, които могат да завладеят света
Англосаксонският таблоид се чудеше на някои типични унгарски ястия. Всеки е описан като това, което е, и дори рецепта е включена. Има някои екстри: кръговото се нарича унгарски хумус, птичето мляко - което очевидно се превежда като птиче мляко - е малко шега. Прилагаме и преведените обяснения, защото те са най-интересни за нас в списъка.
"Написах тази статия, защото съм унгарка. Майка ми е унгарка, баща ми е нигериец и съм роден в Дебрецен. Преместихме се в САЩ, когато бях малка, но прекарах всички лета в Унгария и обичам унгарската храна ( особено това, което готви баба ми!). Исках да напиша статия както за унгарци, така и за американци, за да отпразнуваме страхотна унгарска кухня. "
Гулаш
Какво представлява: Гулашът е много популярна унгарска супа. Съдържа големи парчета телешко месо, пържени картофи, зеленчуци, малко пипер и пикантно.
Защо е толкова страхотно: Първоначално направен от говежди овчари, гулашът е просто страхотно ястие: сърдечно, домашно и горещо.
Рибена супа
Какво представлява: Традиционна унгарска рибена супа, състояща се от зала с вкус на пипер и дебели филийки речна риба.
Защо е толкова страхотно: Въпреки че изглежда доста просто, много е вкусно. Рибната супа традиционно се прави на открито от прясно уловена риба.
Наденица наденица
Какво представлява: И колбасът, и колбасът се правят от различни меса с различни вкусове, като разликата е в това, че колбасът обикновено се готви и колбасът се пуши.
Защо е толкова страхотно: Въпреки че можете да ядете както самостоятелно, така и с кроасан и червен пипер, наденица и колбас можете да намерите в много унгарски ястия, което прави ястията още по-гъвкави.
Какаов охлюв
Какво представлява: Увита със спирала сладкарска с пълнеж от шоколад за закуска.
Защо е толкова страхотно: Прилича на канелено руло, само с шоколад. И по-добре.
Кифли
Какво представлява: Хляб с форма на полумесец, който просто се яде с масло или се разрязва наполовина и сирене, месо, добавено към сандвич.
Защо е толкова страхотно: макар да напомня на кроасан, кроасанът се меси от традиционно тесто за мая, така че е много по-съществен деликатес.
Окръжен
Какво представлява: Може да се направи бързо от извара, подправки (често чушки) и зеленчуци.
Защо е толкова страхотно: Това е като хумус, само унгарски.
Коминна торта
Какво представлява: Трансилванските сладки са спирално тесто, което се навива в тава за печене и се пече върху жарава.
Защо е толкова страхотно: След изпичане често се овалва в канела, захар, какао, ядки или настърган кокос. Коминната торта е топъл, свеж, сладък деликатес. Това е единствената спирала надолу, която никога не искате да завършите!
Пламъци
Какво е това: Печено тесто с размер на чиния, върху което се натрупват заквасена сметана и сирене. Чесънът или кетчупът могат да бъдат допълнителна заливка.
Защо е толкова страхотно: Пропуснахте частта, в която написах, че е пържена юфка?!
Рататуй
Какво представлява: Пиперът лечо се състои от лук, домати, чушки, но дори има хора, които слагат колбаси и яйца.
Защо е толкова страхотно: Хранителна и здравословна храна в сравнение с друга унгарска храна; летчото се приготвя толкова лесно, колкото и богато на вкусове.
Птиче мляко
Какво представлява: Въпреки че птиците всъщност могат да дават мляко (сериозно), птичето мляко не се произвежда от нашите крилати приятели. Това е десерт от мека яйчена пяна, плаваща върху ванилов крем.
Защо е толкова страхотно: Текстурата на яйчената пяна, комбинирана със сладкия, кремообразен крем, меко казано, е самото небе.
Черешова супа
Какво представлява: Студена, сладка супа от череши, сметана и захар.
Защо е толкова страхотно: Въпреки че в началото бихте го яли като десерт, черешовата супа сама по себе си е чудесно ястие: прясна, стягаща, кремообразна, чудесна алтернатива на традиционните супи!
Нокедли
Какво представлява: Малки пълнени юфка, които обикновено се сервират като гарнитура, като яхния или месни ястия.
Защо е толкова страхотно: Текстурата на гъста, плътна, божествена паста срещу ориз ... Просто брилянтна.
Панирано сирене
Какво е: Пържено сирене.
Защо е толкова страхотно: JAM. СИРЕНЕ.
Палачинка
Какво представлява: Унгарската версия на френската палачинка. Има няколко популярни вида, включително месо палачинка Hortobágy, която се пълни с кайма, приготвена като яхния, със сос от червен пипер и заквасена сметана отгоре; а Гундел, който се пълни със смлени орехи, стафиди и ром, се изсипва върху разтопен тъмен шоколад. Да!
Защо е толкова страхотно: Малко по-тънък от френския си колега; палачинката е по-малко вероятно да бъде откъсната, когато има богат пълнеж в нея (виж по-горе). Колкото повече ядете, толкова повече го обичате!
Пълнени чушки
Какво представлява: Цели чушки, пълнени с ориз, месо, зеленчуци и пържени.
Защо е толкова страхотно: Изкормените чушки осигуряват изненадващо здрава основа за апетитен пълнеж. Освен това, кой не би искал да яде всяко отделно парче храна? Не губете ...
Паприка пиле
Какво представлява: Може би едно от най-известните в Унгария (благодарение на When Harry Met Sally), пилешкото червено пиперче е кремообразно, пикантно ястие, което изненадващо често се яде със заквасена сметана.
Защо е толкова страхотно: Лют, пикантен, месен деликатес, който обикновено се сервира с нокели (кнедли)
Скоун
Какво представлява: Хапка тестени изделия, често със сирене отгоре.