33 крави как да изберат млечни продукти

Честата консумация на млечни продукти е много полезна за нормализиране на чревната функция - специални гъбички и бактерии могат да променят микрофлората и да имат благоприятен ефект върху организма като цяло. Така например, най-полезните бактерии в киселото мляко са българската млечна пръчка и термофилният стрептокок.

Продуктите на основата на мляко могат да повишат имунната защита на организма и да осигурят ежедневна нужда от полезни аминокиселини, така че нервната система да работи без прекъсване.

За жените най-полезни са: извара, сирене, масло, пълномаслено мляко и заквасена сметана.

Избор на кисело мляко

Когато купувате този популярен млечен продукт за дете или за себе си, обърнете внимание на срока на годност: натуралните кисели млека не се съхраняват дълго време, максималният им период е не повече от 30 дни.

Истинското кисело мляко няма да носи името „кисело мляко“ или каквото и да е друго производно на думата „кисело мляко“ - то няма да бъде нищо повече от деликатес, който няма нищо общо със здравословния продукт. Разбира се, киселото мляко не трябва да съдържа оцветители и консерванти.

Относно изварата

млечни
Изварата е отличен източник на протеини, калций и фосфор. Той е незаменим за децата, тъй като осигурява необходимите вещества за развитие и растеж. Истинската извара трябва да съдържа само мляко и закваска - това ще бъде най-полезно. Полезен продукт не трябва да съдържа никакви добавки, соя и палмово масло. Ако желаете, за да направите изварата по-вкусна за детето, можете сами да добавите плодове или сладко, а не да ги купувате с вече съществуващи пълнители - това ще бъде много по-полезно. Също така, както в случая с киселото мляко, всички производни на думата "извара" показват, че това не е естествен продукт.