30 килограма по-малко - с много мазнини и почти никакъв спорт •
Доклад на място, който ни изуми: Роман Митмайр свали 30 килограма с кето диета - и то без глад, без упражнения и преди всичко: без йо-йо ефект!
Започнах диетата сравнително малко преди Коледа, време, когато никой наистина не мисли за диета (външният басейн оцелява, следват коледни бисквитки). Защо? Винаги ми беше относително ясно колко „лошо“ беше с теглото ми, защото бях колебал изключително от детството си. Така бързо забелязвате, когато кантарът изненадващо показва с 10 килограма повече, отколкото преди лятото. През зимата на 2012 г., преди около година, бях достигнал абсолютното си максимално тегло. (За съжаление) почти не спортувам, а когато го правя, е твърде малко интензивен и твърде рядко. Така че беше крайно време да изготвя авариен план. Преди всичко вече не бях представител като приятел и все още се чудя какво много хора мислеха тук. С атлетична, добре обучена по-добра половина животът ми беше почти като този на Дъг и Кари от телевизионния сериал „Кралят на Куинс“, Омир и Мардж, Фред и Уилма или подобни сдвоявания.
Отново и отново виждах преди/след снимки на хора, които са опитвали диета с донякъде звучащото на японски име „Кето“: екстремна загуба на тегло за невероятно кратко време. Нещо подобно не може да работи, нещо подобно не може да бъде здравословно и със сигурност не смешно. Обикновено се съмнявам в диетите по една много проста причина: Те едва ли работят за никого в дългосрочен план. Колко пъти съм чувал страхотни истории, толкова килограми за толкова малко дни. Просто трябва да ядете салата или някакви сокове, плодове, ядки или нещо, просто без ядки или без мазнини, не всеки ден, а през ден, когато луната е добра и какво друго знам. Мисля, че спортът и промяната в диетата са единствените неща, които продължават в дългосрочен план, а също и единственият общ знаменател сред тези, които са го направили в моя приятелски кръг през годините.
С 30 килограма твърде много е трудно да избягате бързо полумаратон или да ядете по-малко за една нощ. Тялото е гладно. Поне така си мислите, но след това опитах кето. Кето е научно удивително добре обоснована диета от Америка, която е малко по-разумен (и основан на факти) вариант на ATKINS. Открит е като стандартен метод при деца с епилепсия и сега е полезен и за другите като диета.
Тялото обича въглехидратите, които могат да се преобразуват директно в енергия. Банан или хлебче, осигурява незабавна енергия. Диабетиците също знаят това (от различна гледна точка> инсулинова реакция). Докато тялото има въглехидрати, първо ще ги изгори. Когато всички въглехидрати са изгорени, той обработва погълнатите мазнини и протеини.
Ако тялото е консумирало твърде много въглехидрати, то може да съхранява тази ценна енергия само ако е обогатено с вода и по този начин се превръща в мазнини. След това тези мастни клетки се прикрепват. По-малко въглехидрати (или точно точното количество) и без мазнини.
Още по-малко въглехидрати (твърде малко) и тялото отслабва и се нуждае от енергия. Той получава това от всичко, което все още е в стомаха (мазнини, протеини) и когато това е също толкова празно, той отива в резервите. Тялото разтваря натрупаните мазнини и може да ги превърне в енергия. По този начин той губи водата и мазнините. Но тъй като всички сме толкова разглезени, този процес е малко неудобен през първите 2-3 дни (всички, които са гладували преди). Имате главоболие, почти се чувствате като грип - затова това се нарича още „кето треска“. През това време тялото отново се научава (малко изядено и разочаровано) как да преобразува натрупаните мазнини в енергия относително бързо. Процесът се нарича кетоза (и не трябва да се бърка с кетоацидоза). Ако може да направи това отново, той основно се храни със собствените си телесни мазнини.
Веднага губите 5-7 килограма през първите няколко дни, въпреки че ядете нормални порции. Това става чрез мобилизиране на мастните резерви и освобождаване на водата, складирана в тялото.
Тук отново основните 5 точки, които ме убедиха:
- Спортът не е необходим, просто сменяте диетата си.
- Човек яде пълни ястия и не трябва да „гладува“: Богатата на мазнини/протеини храна има много по-ниска инсулинова реакция от въглехидратите, така че човек не изпитва глад отново веднага. Всички знаят фиаското на Макдоналдс - след менюто на Биг Мак гладът следва отново два часа по-късно.
- Диетата се предписва в медицината при епилептични припадъци (особено при деца) и следователно се изследва дълго време.
- Човек не приема хранителни добавки, няма лекарства и няма езотерични молитви.
- Можете да ядете бекон, сирене, печено и всякакъв вид месо.
В ежедневието:
Тъй като тази диета е много богата на мазнини и протеини, във всеки ресторант има достатъчно ястия, които са перфектни. Проблемът обаче се крие в гарнитурите. Австрийците обичат кнедли, ориз и юфка като гарнитура. Хляб или пълнозърнест хляб може да се използва като сладкиш. И това са нещата, които трябва да избягвате. Всеки въглехидрат има значение. Точният брой (в грамове) може да бъде изчислен, препоръчва се обаче да се консумират по-малко от 20-30 грама въглехидрати на ден. Това би било около половин ролка - не много. За щастие хората, които седят до масата, обикновено се радват на допълнителни гарнитури, така че табелата е сравнително лесно да се предаде тук.
Но тъй като можете не само да ядете мазни храни и месо (в един момент става твърде много мазнини), салатата (която винаги пренебрегвам) изведнъж придобива невероятна стойност. Всичко започна с преоткриването на ракета, маруля с птици, айсберг, маруля с листа, всички марули. Развих безпрецедентна любов към оцетите и салатните дресинги и едва ли се разпознах. Наистина велико!
Преминаването от въглехидрати към салата всъщност беше относително лесно за мен, докато някои ястия, като пица или бургери, бяха малко по-трудни. Съществуват многобройни начини за печене на кето съвместими пици или кифлички за бургер. Обикновено тези концепции много приличат на хубав опит - поне временно решение.
Става още по-трудно извън вашите собствени четири стени. Вкъщи диетата ми беше напълно променена веднага, кухненски везни, много маруля, сирене, яйца и месо в хладилника и кето вече се забелязваха след два дни. Когато бях поканен на вечеря, се изправих пред предизвикателство, с което все още не бях запознат. Вегетарианците са запознати със ситуацията: трябва да се обясните, да се извините, просто да се втурнете към гарнитурата, да откажете основното ястие. За мен беше същото, плюс въпроса: Кето? О, скъпа, и това би трябвало да работи? Можете ли да издържите? Няма хляб, това не може да бъде здравословно! Какво, без плодови сокове? Искам да чуя от Вашия лекар за това.
Рано или късно неизбежно се появява мисълта: „Наистина ли работи?“
Тук става очевидно второто предимство на кетото: в рамките на няколко дни веднага забелязвате какво се случва. Тялото променя начина, по който обработва енергията, и вие губите първите 5 килограма (много вода) относително бързо. Всеки, който стъпи на кантара през първите две седмици, ще бъде доволен. Толкова успех за толкова малко усилия. Това беше моята стъпка. Много по-лесно е, когато имате запис . След два месеца всички останали също ще забележат и вие сега сте заети с други въпроси: Как точно работи? Какво трябва да направя?
Какво да научите:
Захарта не е само в бонбони. За тялото въглехидратите са като захарта. Дали руло или 10-15 парчета захар е един и същ резултат. Никога не бих повярвал, че ако не бях разгледал тези ценности. Плодовите сокове съдържат изключително важни витамини, но още по-невероятно количество фруктоза. Никой не ми каза, че плодовият сок също може да има отрицателно въздействие върху фигурата ми (знам, че бях наивен).
За щастие никога не съм бил голям фен на захарта. Нито в сладкиши, нито в плодови сокове. Пия си Cola light и в сравнение с много други бедни души, аз също разбрах за аспартама и вечно фалшивия градски мит (съвет: лошо цитирано изследване, което по-късно беше оттеглено). Захарната индустрия е силна и агресивна, дори във Виена можете да кажете, че много плакати се опитват отчаяно да обяснят, че стевията (обозначена със страховити химически формули на плакати) или други подсладители са химикали, докато захарта е естествена (втори съвет: захар на масата = C12H22O11 ).
Хората обичат градските митове и забелязвате колко малко шанс тук има изследването или мнението на лекар. Дори сред лекарите все още има много хора, които бъркат кето с кетоацидоза - кръвен тест (или обща проверка) преди/след кето помага да се убедят онези, които се съмняват.
успех?
Абсолютно. Животът ми се промени драстично, откакто започнах тази диета. Загубих почти 30 килограма, невероятна крачка напред за една година без упражнения. Гардеробът ми се е удвоил почти, а пазаруването отново е много забавно. Също така ми харесва да се връщам на снимки и нямам проблем да бъда маркиран във Facebook (едно нещо, от което бях неудобен преди). Бих искал бавно да спортувам скоро, най-накрая се чувствам по-физически като него. Сега автоматично обръщам внимание на съдържанието на храната си, малко по-малко въглехидрати, но от време на време пица, не е проблем. Ако мога да ям салата вместо картофи, тестени изделия или ориз, тогава винаги предпочитам салатата. Ако разбирате опасностите от захарта (и колко малко всъщност се нуждае тялото ви), „яденето“ се чувства съвсем различно. Отново забелязвам какво искам, от какво се нуждае тялото ми.
Има редица дребни неща, които сега правя по различен начин, но по-важното е: те остават със същата тежест. Тежа се всеки ден и се колебая с около +/- 3 килограма, в зависимост от пътната активност, работния стрес, храненето у дома или в движение.
Хората, които ме познават в момента, биха казали, че се храня напълно нормално и разумно. Само с 30 килограма по-малко в багажа.