30 храни, богати на антиоксиданти, съюзници на нашето здраве
Консумирането на антиоксиданти е отлично и дори от съществено значение за нашето здраве. Но какво всъщност е антиоксидантът? Какви ползи носят за нашето здраве? И накрая, къде можем да го намерим ?
Кислород, както приятел, така и враг
Телата ни постоянно произвеждат реактивни молекули, които се наричат свободни радикали или по-общо реактивни кислородни видове. Твърди се, че тези молекули са прооксиданти. Те наистина се образуват от кислорода, който дишаме.
Тези реактивни кислородни видове са нестабилни и имат особеността да атакуват клетъчните съставки, като например ДНК, мембрани, много богати на липиди, но също така и протеини. След това тези съединения в нашите клетки се окисляват.
Най-просто казано, ние ръждясваме от кислорода, който дишаме. Това е целият парадокс на кислорода. Нуждаем се от него, за да живеем, но също така се превръща в тези реактивни молекули, които са токсични за нашето тяло.
Тези прооксидантни молекули, които ни състаряват
В малки количества тези прооксидантни молекули могат да изпълняват физиологични функции, важни за нашия организъм, като ролята на клетъчните пратеници. Те също се произвеждат от определени имунни клетки за борба срещу патогени.
Един от теориите за стареенето се приписват на тези прооксидантни молекули. Наистина натрупването на щети, за които те са отговорни, постепенно разгражда тялото ни.
Това е естествено стареене, свързано с течение на времето, известно още като хронологично стареене. Трудно е да се избяга от него, но е възможно да се забави и да остарее добре.
Нашите антиоксидантни защитни сили бдят над нас
Преди всичко не задържайте дъха си! Така или иначе няма да издържите дълго, освен ако не сте фрийдайвър. И дори тогава ще стигнете до глътка свеж въздух ... Кислородът е живот! Благодарение на него нашите клетки произвеждат енергията, необходима за тяхното функциониране.