3 зимни рецепти с варено цвекло • eCuisine
Супа от цвекло със сметана
За тази здравословна супа с хипнотизиращ цвят са ви необходими 500 грама варено цвекло, нарязано на ситно.
Подготовката е възможно най-проста: запържете 2 големи нарязани лука и 2 стръка целина, нарязани на супена лъжица зехтин, добавете 3 чаши пилешки или телешки сок и гответе 15 минути.
Смесете този състав в блендер с цвеклото и оставете супата да се охлади, преди да я подправите със супена лъжица лимонов сок, морска сол и черен пипер.
Отделно смесете 250 грама сметана със супена лъжица наситнен магданоз и супена лъжица ситно нарязан лук.
Поставете супата в чинии и украсете с ароматизирана сметана и по желание дебели, кръгли филийки варен картоф.
Салата от цвекло и ябълки
Салатите от цвекло са силно препоръчителни през зимата, тъй като осигуряват здравословна доза много витамини (A, B, C, E, K), минерали (магнезий, фосфор, желязо, калций, калий и др.) И фибри.
По този начин помагате на имунитета си да бъде на високи нива, а фибрите помагат за правилното функциониране на чревния транзит.
Комбинацията от цвекло и ябълки е не само много вкусна, но и много здравословна, като се има предвид, че ябълките са пълни и с витамини, минерали и фитонутриенти.
За бърза, питателна и вкусна салата смесете 225 грама варено цвекло с 400 грама зелен фасул в буркан, ябълки на кубчета, чаена лъжичка зехтин и 2 супени лъжици ябълков оцет. Смесете добре всички съставки и дръжте салатата студена за един час, преди да й се насладите.
Хумус от цвекло
През зимата изпитваме нужда да консумираме повече калории и въглехидрати, така че е трудно да стоим далеч от хляба. Но ако изберете пълнозърнест хляб и го комбинирате с питателно мезе, като хумус, не е нужно да се притеснявате за фигурата или здравето си.!
Хумусът е отличен източник на Омега 3 мастни киселини, желязо, витамин В6, манган, фолиева киселина, мед и аминокиселини, като всички тези съставки му дават силата да защитава сърцето, мозъка, съня и доброто настроение.
За да приготвите хумус от цвекло, ви е необходим кухненски робот, в който да „обработите“ следните съставки: 250 грама варено цвекло, 400 грама консерви от нахут, 2 супени лъжици таханова паста, 2 чаени лъжички кимион, 100 мл зехтин, сок от половин лимон и ½ чаена лъжичка сол.
Обработва се до гладка смес, след което се смесва в купа хумуса, получен с 2 супени лъжици хрянова паста. Поръсете наситнен магданоз и получавате предястие, колкото цветно, толкова и питателно!
Цвеклото е лек за изключително сериозни заболявания