3 вкусни и достъпни рецепти за пациенти с хепатит С.
Не забравяйте, че черният дроб има ролята да обработва всичко, което преминава през храносмилателната система и да елиминира токсините, така че е от съществено значение да улесните работата му, като от самото начало избягвате преработените храни, богати на токсини от всякакъв вид.
Ето 3 лесни за приготвяне идеи за рецепти със здравословни съставки за пациенти с хепатит С.
Патладжан с пармезан - просто, но изискано предястие
• 3 средни патладжана, разрязани наполовина, по дължина
• 1 малка глава лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица зехтин
Поставете патладжаните в тава и ги намажете с малко зехтин. Поръсете малко лук върху всеки от тях, след което ги покрийте с пармезан. Поставете всичко във фурната на 140 градуса и ги оставете за 15 минути.
След това сервирайте препарата, преди да се охлади.
Вегетарианска пица - удоволствие за уикенда
За тестото:
• 1 чаена лъжичка суха мая
• 1 тръстика пълнозърнесто брашно
За пълнежа:
• 4 супени лъжици домашен бульон
• ½ чаша нарязани пресни гъби
• ½ чаша звънец в различни цветове, нарязани на ивици
• 1 чаена лъжичка пресен или сушен риган
В купа смесете гореща вода с мед, докато медът се разтвори. Докато водата все още е достатъчно топла, добавете маята. Оставете всичко да почива 5-10 минути, докато на повърхността започнат да се появяват мехурчета. Добавете постепенно брашното, замесете и оставете да втаса за 1-2 часа.
Разстелете кората върху поднос, разпределете доматения сос по цялата повърхност, след което поръсете зеленчуците равномерно. В края добавете риган и розмарин и сложете всичко във фурната на 180 градуса. Пицата трябва да се изпече за около 20 минути.
Бонбони с ядки и стафиди - вкусен и здравословен десерт
• ½ чаша нарязани орехи (пекани или румънски орехи)
• ½ чаша хидратирани стафиди
• 3 супени лъжици прясно изцеден гроздов сок (около 10-12 грозде)
• 3 супени лъжици овесени ядки
Смесете орехи, стафиди и овесени ядки в купа. След това добавете мед и сок и разбъркайте, докато съставът стане лепкав, подходящ за моделиране. Можете или да направите топки с различни форми, или да използвате форми за бисквитки и да получите сърца, звездички и всякакви други форми, които предпочитате.
Правила за готвене на пациента, страдащ от хепатит С:
- Препоръчва се да се ограничи приемът на сол от храната, тъй като тя насърчава задържането на течности в тъканите. Следователно консервирани храни, осолени сирена и полуготови храни няма да се използват, тъй като в тях има голямо количество сол.
- Препоръчва се също да избирате здравословни мазнини в готвенето: зехтин, ядки и рибено масло. От друга страна е препоръчително да се избягва готвенето с животински мазнини като масло или свинска мас.
- Рецепти, съдържащи много малко сготвени морски дарове, няма да се приготвят за пациента с хепатит С. Също така, не гответе сурова риба или морски дарове, като суши.
- Избягвайте да пържите храна, предлагана на пациент с хепатит С.
- Кулинарните препарати ще бъдат съставени от големи количества зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ароматни билки.
- Ще се приготвят плодови десерти, а не торти, пайове или понички.
Пациентът с хепатит С трябва да яде домашно приготвена храна от здравословни съставки. Храненето в града или закупуването на търговски храни могат да се доставят с редица нездравословни мазнини, захари и увреждащи черния дроб добавки.