3 вегански мита, отхвърлени тези зеленчуци, не са нездравословни! Добре; годни
В началото на 2000-те диета с ниско съдържание на въглехидрати бушува, убеждавайки всички, че картофите и царевицата се угояват, а цвеклото всъщност не е нищо повече от сладкиши. Време е да сложим край на заблудите и да се насладим отново на тези храни, тъй като те са пълни с витамини, минерали и фитохимикали, а след това дори не споменахме разнообразните цветове и вкусове.
Ако досега сте избягвали храни от черния списък, вашата диета вероятно е лишена от жизненоважни хранителни вещества. Сега ще разкрием кои са най-несправедливо обречените зеленчуци и защо!
Мит: угояване на картофи
Факт: Средно запечен картоф съдържа само 161 калории и 4 грама фибри.
Плюс това варените картофи са пълни с устойчиво нишесте, диетични фибри, които позволяват на тялото да изгаря повече калории, помагайки за отслабване. Ако обърнете внимание на порцията, т.е.не ядете повече от среден картоф на хранене и консумирате богата на фибри кора, ще получите нискокалорична, богата на хранителни вещества гарнитура.
Допълнителен аргумент: подхваща борбата срещу болестите
Изследователите са изследвали над 100 различни вида картофи и са открили 60 различни витамини и фитохимикали. Включително ключови флавоноиди (които също предпазват от сърдечни заболявания, рак на белите дробове и простатата) като кверцетин, който ефективно укрепва имунната система.
Уелнес рецепта: за картофена салата за изгаряне на мазнини, сварете нови картофи във вода, след това, когато се приготвят, нарежете на четвъртинки. Поръсете със зехтин, червен винен оцет, дижонска горчица и пресен наситнен магданоз, след което оставете да се охлади.