3 салати, с които контролирате диабета
3 салати, с които контролирате диабета. Включете ги днес във вашата диета/снимка: Shutterstock
Диабетът е едно от основните заболявания на века и броят на пациентите се увеличава всеки ден.
Хората с диабет трябва да се откажат от много храна и да имат специална диета, за да поддържат нивата си на глюкоза под контрол.
Ако искате да ядете здравословна и вкусна храна, предлагаме три салати, които можете да включите в диетата си днес:
Салата със спанак и чесън
Вие се нуждаете
- 6 чаши листа спанак
- 2 скилидки чесън
- 1/2 супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица оцет
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
- 1/4 чаша червен лук, нарязан
- супена лъжица зехтин екстра върджин.
Поставете всички съставки с изключение на червения лук и спанака в голяма купа и ги смесете. Добавете спанак и лук.
Салата от ендивия и краставица
съставки:
200 грама краставици
зехтин
90 грама ендивия
зехтин
10 грама черни маслини
оцет
сол.
Измийте много добре ендивиите и краставиците, обелете ги и ги нарежете на филийки. Поставете всички съставки в чиния и добавете сол, олио и оцет.
Салата от краставици
1 голяма краставица или 2 по-малки
- 1 супена лъжица стевия
- 2 супени лъжици сусам
- 1/чаша оризов оцет
-малко сол.
Измийте добре краставиците и ги нарежете на тънки филийки. Добавете сусам и други съставки и разбъркайте добре.
Диетата за диабет трябва да съдържа възможно най-много пресни зеленчуци и плодове. Избягвайте или яжте умерено плодове с високо съдържание на фруктоза, като банани, грозде, манго, мандарини. Вместо това можете да включите в диетата си за диабет плодове като ябълки, кайсии, плодове, сливи, череши, пъпеши.
При диабет можете да ядете максимум едно или две яйца седмично. Също така се препоръчва да се яде само яйчен жълтък, тъй като белтъкът е с високо съдържание на протеини.
За да бъде ефективна, диетата при диабет трябва да следва класическата схема на ежедневните хранения: три основни хранения и две междинни закуски между тях. Уверете се, че ядете последното хранене поне 3 часа преди лягане, така че тялото ви да има време да обработва храната през целия ден.