3 рецепти за здравословни тартари с пресни плодове, които не изискват печене
Откажете се от тартите, закупени в сладкарницата, защото често те съдържат съставки, които със сигурност не искате да ядете или да ядете любимите си хора. Това обаче не означава, че трябва да се отказвате от малки сладки удоволствия, а че би било добре да приготвяте тарти сами, от естествени съставки, така че да осигурите на организма ценни хранителни вещества, а не нежелани химикали.
Рецепта за сурови тръпки с малини
Време: 1 ч. 15 мин
Съставки на плота: 1 ½ чаша сурово кашу, 1 чаша стафиди, 1 чаена лъжичка ванилова есенция, ½ чаена лъжичка сол.
Съставки за пълнежа: 1 чаша гръцко кисело мляко, 200 г малини
По избор за декорация: Мента
В блендер поставете кашуто, стафидите, екстракта от ванилия и солта. Изключете пасатора, след като тези съставки се превърнат в паста. Използвайте ръцете си, за да поставите тестото от кашу във формата на тарта. Притиснете добре с пръсти, така че тестото да се разнесе перфектно. След това поставете формичките за тарта с тестото в тях в хладилника, където ще ги оставите за около 30 минути - 1 час.
След като извадите тартата от хладилника, напълнете ги с гръцко кисело мляко и отгоре добавете малини и мента. Сервирайте тартатите веднага.
Pont: ако използвате стафиди, които са леко сухи, ги хидратирайте във вода за около 10 минути, подсушете ги добре и след това ги използвайте.
Рецепта за сурови тръпки с лимонов крем и плодове
Време: 2 ч. 30 мин
Съставки на плота: 12 фурми без семки, 2 чаши орехи, ¼ чаена лъжичка сол.
Съставки за пълнежа: 350 г сирене тофу, отцедено и избършено добре със салфетка, ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия, ¼ чаша мед, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 ½ чаша пресни плодове по ваш избор
Използвайте пасатора, за да направите върха на 12-те фурми, ядки и щипка сол. Разстелете тестото на тръпчиви форми, натискайки енергично с пръсти и след това го приберете в хладилника, студено.
След това смесете сиренето тофу, лимоновия сок, ваниловата есенция и меда. След като извадите тартните форми от хладилника, напълнете ги с крема, получен от сиренето тофу и ги оставете да се охладят за още 2 часа. Украсете плодовите торти непосредствено преди сервиране.
Рецепта за многозърнести плодови торти
Време: 15 минути
Съставки за 12 тарта: ½ чаша бадемово масло, 2 супени лъжици мед, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, щипка сол, ½ чаша зърнени храни (ечемичени люспи, сушени люспи), ¼ чаша овесени трици, ½ чаша овесени ядки овес, 1 гръцко кисело мляко, натрошени пресни плодове
В купа смесете бадемовото масло с меда. Поставете в микровълновата за 30 секунди, след това разбъркайте енергично и добавете екстракта от ванилия и солта.
В друга купа смесете зърнените култури и след това включете предварително приготвената смес в житната смес, като месите с ръце. Поставете полученото тесто във форма на тръпчица, притискайки с пръсти. Напълнете тартата с гръцко кисело мляко и добавете пресата от пресни плодове. Сервирайте веднага след готвене.