3 рецепти за здрави кости
Костната система се разглежда от повечето хора като един вид „безжизнена“, пасивна система, въпреки че костта е също толкова жива и динамично възобновяема тъкан, колкото всеки друг наш орган.
Д-р Miklós Csiszár, рецепти: Zsuzsanna Bajor
Създадено: 3 септември 2012 г. 10:50
Променено: 18 юли 2019 г. 13:40
В допълнение, неговите характеристики не са еднакви: той е в състояние да трансформира и промени структурата си в съответствие с текущото натоварване. Ако това не беше така, костите ни скоро щяха да се счупят поради умора. Остеопорозата е изчерпване на количеството костна тъкан, особено нейното минерално съдържание, което прави костта пореста и чуплива. Сякаш тухла изчезва от стената на къщата всеки ден.
Въздействието на нашия начин на живот
Решението обаче не е в костите, а в условията и условията, при които костта може да остане здрава. Тъй като костният метаболизъм е интензивен поради динамичното и непрекъснато ремоделиране, изобщо няма значение от какви компоненти можете да изградите. До голяма степен сме отговорни за тяхното качество чрез диетата си, но хормоналният дисбаланс, замърсяването с химикали и околната среда, чревната функция, недостигът на хранителни вещества, хранителните алергии, хроничните заболявания и някои лекарства (стероиди или антиациди, съдържащи алуминий) също оказват влияние върху костната система.
Какво можем да направим с храненето?
По-специално три фактора са важни за поддържането на здравината на костите: ефективно навлизане на минерали в костта, осигуряване на качеството на костните протеини и стимулиране на процесите на изграждане на костите. Всичко това надхвърля приема на калциеви таблетки. За усвояването и включването на хранителни вещества са необходими други фактори.
Здравата костна тъкан се нуждае от следните хранителни вещества, включително калций и магнезий, както и цинк, мед, силиций, хром, селен, фолиева киселина, витамини С, D, Е и В. Тези хранителни вещества очевидно не се намират в рафинираните храни. Няма заместител на живите хранителни вещества. Много хормони също са от съществено значение, като хормоналната форма на витамин D, естественият прогестерон, тиреоидният хормон и много други вещества.