3 рецепти за тофу, които да опитате тази седмица
Тофу не се използва широко в румънските ястия, тъй като е познат повече от вегетарианците. Това обаче е храна, много богата на протеини, калций, фосфор и желязо и е с ниско съдържание на мазнини и холестерол. Можете да го използвате в много рецепти, а днес сме подготвили три много прости и вкусни, които можете да опитате тази седмица.
За закуска Препоръчваме a тофу омлет много вкусен. Ще имаш нужда:
75 грама тофу (обикновен или с чушки, копър, кимион и др.)
Начин на приготвяне
За начало изцедете тофуто и го нарежете на кубчета или филийки, загрейте малко олио в тиган и го запържете малко. Добавете лука. Докато чакате тофуто да е готов, разбийте добре яйцата, добавете маслините, солта и черния пипер. Изсипете омлета в тигана и изчакайте, докато яйцата стегнат.
За обяд Ние предлагаме тофу със зеленчуци, за което ще ви трябва:
5 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне
Започнете с нарязване на тиквички, патладжан, лук, гъби, целина, праз и чушки и ги сложете в купа. Залейте ги с две супени лъжици зехтин, оцет, сол и черен пипер.
След няколко минути ги поставете в тава и отгоре поставете тофу на кубчета. Добавете още мащерка и малко зехтин, след което покрийте с алуминиево фолио и ги оставете във фурната за около 30-40 минути.
След това извадете тавата, оставете настрана фолиото, поръсете със супена лъжица зехтин и го върнете във фурната за около 10 минути за гратена.
И за лека вечеря можете да опитате един салата тофу, също толкова лесно да се направи. Ще имаш нужда:
2 чаени лъжички лимонов сок
Начин на приготвяне
След като отцедите тофуто, прекарайте го през едрото ренде, след което направете същото с моркова и чесъна. Поставете ги в купа за салата и добавете чушките, които сте нарязали на малки кубчета. Смесете със соева майонеза, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус, след което украсете с ситно нарязан магданоз.
Гарантираме, че тези рецепти са много вкусни! Опитайте и тях и ни кажете дали са ви харесали.